民生之事聯(lián)合管守住食安促創(chuàng)建

2018-05-17 15:33:53 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　民生之事聯(lián)合管守住食安促創(chuàng)建

　　一一許昌市魏都區(qū)開展食品安全隱患排查以此促國家食品安全示范城市創(chuàng)建

　　韓丹丹本刊記者柴占陽

　　整治和規(guī)范學(xué)校幼托機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、醫(yī)院食堂等集中用餐單位的餐飲食品市場秩序和經(jīng)營行為，提升食品安全水平，切實解決集體用餐單位存在的突出食品安全問題，確保集體用餐安全、放心。這是黨和政府的責(zé)任，也是人民群眾的祈盼，更是許昌市創(chuàng)建國家食品安全示范城市必做之事。

　　河南省許昌市魏都區(qū)人民政府食安委充分發(fā)揮其協(xié)調(diào)作用，在5月15~16日組織許昌市食藥監(jiān)局魏都分局和區(qū)公安分局、區(qū)檢察院等部門聯(lián)合組成執(zhí)法檢查組，對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機構(gòu)食堂和學(xué)校托幼機構(gòu)食堂等集體用餐單位的食品安全風(fēng)險隱患進(jìn)行了突擊檢查、排查。

　　據(jù)介紹，本次行動采取事前不打招呼，事中直接深入學(xué)校、幼托機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)院食堂等集中用餐單位進(jìn)行檢查。

　　本刊記者獲悉，排查工作從“食品經(jīng)營許可、食品安全制度管理、從業(yè)人員健康管理、食品加工經(jīng)營操作、餐飲加工用水質(zhì)量、食品安全宣傳教育責(zé)任、食材質(zhì)量安全”等七個方面進(jìn)行逐一檢查。

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)個別單位存在的未辦理食品經(jīng)營許可證、工作人員未穿戴工作衣帽、消毒柜內(nèi)有雜物、生熟混放、環(huán)境衛(wèi)生條件差、留樣不規(guī)范、索證索票不齊全、明廚亮灶監(jiān)控設(shè)施不健全等問題，許昌市食藥監(jiān)局魏都分局執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)整改意見書，責(zé)令問題單位限期整改。

　　同時，要求各單位加強食品安全宣傳教育、加大對從業(yè)人員的培訓(xùn)力度、強化食品安全主體責(zé)任落實、定期開展食品安全隱患自查自糾措施等。

　　本刊記者得知，這次行動共對3家養(yǎng)老機構(gòu)食堂、6家學(xué)校（含幼兒園）食堂、2家醫(yī)院食堂、2家中型以上社會餐飲進(jìn)行了檢查，共對4家存在問題隱患單位下達(dá)責(zé)令改正。

　　本刊記者看到，這次聯(lián)合執(zhí)法行動，公安和檢察機關(guān)直接參與，行政與刑事及時跟進(jìn)零距離對接，客觀上起到了有力打擊和震懾危害食品安全的違法犯罪行為的作用。

　　許昌市食藥監(jiān)局監(jiān)魏都分局局長王鴻成告訴本刊記者，對這次排查、檢查發(fā)現(xiàn)的有違法行為的單位將依法立案調(diào)查，絕不姑息任何違反食品安全法的行為。構(gòu)成犯罪的，將依法移送司法機關(guān)處理。同時，將違法犯罪、玩忽職守的主要責(zé)任人納入“信用黑名單”管理。下一步，許昌市食藥監(jiān)局魏都分局將繼續(xù)做好食藥領(lǐng)域各個環(huán)節(jié)隱患排查工作，同時加大抽檢力度，做到力度大、常態(tài)化、有效果。切實保障廣大人民群眾餐桌上、舌尖上的安全。