海南食藥監(jiān)局祝春榮局長檢查指導(dǎo)海口春節(jié)食品安全工作

2018-02-17 00:20:43 來源：食品安全導(dǎo)刊

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本刊記者韋昌惠

　　2018年新春佳節(jié)將至，為了保障廣大市民度過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)，2月13日，海南省食藥監(jiān)局祝春榮局長蒞臨?？谑?，實地檢查春節(jié)前市場食品安全狀況，對堅守一線的食藥監(jiān)管人員致以節(jié)日的慰問和祝福。

　　海口市政府副秘書長、市食安辦主任溫海鴻，市食安辦常務(wù)副主任、市食藥監(jiān)局局長符勇，瓊山區(qū)副區(qū)長秦立雙，美蘭區(qū)副區(qū)長黃宏春，市食藥監(jiān)局總工程師張志遠，瓊山區(qū)食藥監(jiān)局局長張佳，美蘭區(qū)食藥監(jiān)局局長邢孔亮參加檢查。

　　祝春榮局長一行先后在和風(fēng)江岸菜籃子平價超市、馮村豆腐城和南北蔬菜批發(fā)市場駐足察看，聽取了各單位負責(zé)人對春節(jié)前食品安全工作的匯報和介紹，并詳細詢問了各類原材料的進購來源、索證索票、檢驗檢測等食品安全制度落實情況，和各單位生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的問題，以及對食品安全監(jiān)管的意見建議。

　　在和風(fēng)江岸菜籃子平價超市，祝春榮局長對超市創(chuàng)建國家放心肉菜示范超市工作表示肯定和贊揚，希望該超市在通過省市放心肉菜示范超市評審后順利通過國家審核，成為全省首個國家放心肉菜示范超市，作為行業(yè)的標桿和旗幟，帶動示范超市行業(yè)發(fā)展，為全體市民提供更加優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)。

　　在馮村豆腐城，祝春榮局長肯定了該企業(yè)"六統(tǒng)一"管理模式，并和企業(yè)負責(zé)人深入探討了小作坊生產(chǎn)經(jīng)營存在的問題和風(fēng)險監(jiān)管的新模式。祝春榮局長強調(diào)，豆制品生產(chǎn)加工小作坊要重點把控五大風(fēng)險點：一是嚴格保證原材料新鮮，二是嚴格控制添加劑使用，三是嚴格管控油炸用油，四是嚴格做好環(huán)境衛(wèi)生，五是嚴格檢測產(chǎn)品出產(chǎn)。

　　在南北蔬菜批發(fā)市場，祝春榮局長向市場開辦者仔細了解了春節(jié)期間入島蔬菜保供穩(wěn)價情況和食品安全保障措施，并對南北食藥監(jiān)所檢驗檢測情況進行深入分析。

　　作為全島最大的蔬菜集散地，承擔(dān)著全省90%的蔬菜流通量，南北食藥監(jiān)所的檢驗檢測能力和辦案能力還有待加強。祝春榮局長表示，省局將成立調(diào)研組，專題調(diào)查研究如何有效提高南北蔬菜批發(fā)市場檢驗檢測能力和執(zhí)法辦案能力，從源頭上把控果蔬質(zhì)量安全，進一步輻射帶動全省果蔬批發(fā)質(zhì)量安全水平提升。

　　最后，祝春榮局長與溫海鴻秘書長、秦立雙副區(qū)長、符勇局長、市場開辦者以及監(jiān)管人員暖心座談，聽取了市區(qū)政府對全省食藥監(jiān)管工作的建議，肯定了?？谑惺乘幈O(jiān)系統(tǒng)在春節(jié)食品安全上所做的工作，對全體食藥監(jiān)同志的辛苦付出表示感謝。溫海鴻副秘書長轉(zhuǎn)達了鄧海華副市長對省食藥監(jiān)局對?？谑惺称匪幤钒踩ぷ鲝娪辛Φ闹笇?dǎo)和支持，并向食藥監(jiān)工作者致以節(jié)日的問候。

　　祝春榮局長強調(diào)，春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，人員流動性大、聚餐活動多、市場消費旺盛，發(fā)生食品安全問題的可能性大，安全風(fēng)險系數(shù)高。祝春榮局長要求，一是要抓好源頭治理，尤其是占全省90%吞吐量的南北蔬菜批發(fā)市場，要加強日常巡查，提高檢驗檢測能力，為全省果蔬食品安全把好源頭關(guān)。二是要強化監(jiān)督檢查，針對春節(jié)期間的消費特點，緊盯重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點部位，強化主體責(zé)任，認真排查風(fēng)險隱患，及時消除隱患苗頭。三是要加強應(yīng)急值守，休假不休工，嚴格落實值班制度，密切關(guān)注社會輿情，審慎穩(wěn)妥的應(yīng)對和處置食品安全突發(fā)事件和熱點問題，為全市人民食品安全保駕護航，確保春節(jié)期間食品安全良好、穩(wěn)定、可控。