鄭州航空港食藥監(jiān)局集體聚餐常監(jiān)管農村食安促創(chuàng)建

2018-04-23 11:22:05 來源：食品安全導刊

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　　鄭州航空港食藥監(jiān)局

　　集體聚餐常監(jiān)管農村食安促創(chuàng)建

　　王品本刊記者柴占陽

　　中國首個國家級航空港經濟綜合實驗區(qū)，是在河南省省會，簡稱鄭州航空港區(qū)。規(guī)劃面積415平方公里，是集航空、高鐵、城際鐵路、地鐵、高速公路于一體的綜合樞紐，是以鄭州新鄭國際機場附近的新鄭綜合保稅區(qū)為核心的航空經濟體和航空都市區(qū)。2013年3月8日，國務院批復《鄭州航空港經濟綜合實驗區(qū)發(fā)展規(guī)劃（2013-2025年）》，標志著全國首個國家級航空港經濟實驗區(qū)正式設立。

　　作為負責轄區(qū)食品藥品安全監(jiān)管工作的航空港區(qū)食藥監(jiān)局，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，在農村集體聚餐安全風險防范中，充分發(fā)揮協(xié)管員的作用，每當有紅白喜事集體聚餐事項就先期向屬地食藥監(jiān)管所匯報、備案，爾后食藥監(jiān)管所介入，未雨綢繆，把飲食安全風險控制在零界面，有效保證人民群眾“舌尖上的安全”。

　　4月19日上午，航空港區(qū)食藥監(jiān)局八崗食藥所根據(jù)先前食品安全協(xié)管員上報的相關農村聚餐的情況，組織轄區(qū)協(xié)管員在滹沱張村開展了一次現(xiàn)場交流會。

　　本刊記者在現(xiàn)場看到，此次交流會主要內容包括查看廚師健康證、查看進貨票據(jù)、餐具消毒，菜品制作過程規(guī)范、防蠅、防蟲設施等情況進行現(xiàn)場指導交流。同時與聚餐舉辦人和承辦廚師現(xiàn)場簽訂食品安全承諾書，并且詳細進行了備案登記。

　　帶隊的八崗食藥監(jiān)所的徐副所長告訴本刊記者，八崗轄內有八個行政村，每個行政村各有一名食品安全協(xié)管員。其中一項協(xié)管職責就是要事先掌握所在村紅白喜事等農村集體聚餐情況的收集上報工作。今天的滹沱張村的張姓村民舉辦的孩子滿月喜宴就是咱食品安全協(xié)管員提前上報到(食藥監(jiān))所里的。

　　在現(xiàn)場的航空港食藥監(jiān)局的一位同志說到，通過此次交流會，進一步提升轄區(qū)協(xié)管員的現(xiàn)場指導能力，為轄區(qū)集體聚餐的進一步規(guī)范打下了良好的基礎，確保本轄區(qū)不發(fā)生一例食品安全事故。

　　是的，本刊記者在這里親身感到，航空港區(qū)食藥監(jiān)局通過建立事前備案、現(xiàn)場指導等機制，有效解決農村集體聚餐風險高、監(jiān)管難的問題。為保障農村集體聚餐安全探索出了一條實實在在的路子，這對正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市的航空港區(qū)來說不能不說是起到了有力地推進作用！