炎熱下的守護——各地食藥監(jiān)管部門在行動

2018-08-28 11:36:43 來源：食品安全導刊

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炎熱下的守護——各地食藥監(jiān)管部門在行動

編者按

　　今夏末炎熱，有這樣一群食藥監(jiān)管的人，他們頭頂烈日，深入轄區(qū)餐飲店、大排檔、夜宵攤點以及郊區(qū)小作坊等開展食品安全檢查。他們這樣高溫下的守護，只為百姓吃得放心、安心。

　　安徽?。号e一反三強化監(jiān)管切實維護人民食品安全

　　8月17日，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局召開黨組擴大會議，傳達學習中央政治局常務會議和習近平總書記重要講話精神、國務院常務會議精神，以及省委、省政府領導批示要求和有關會議精神。

　　會議要求，全省系統(tǒng)要統(tǒng)一思想認識，提高政治站位，充分認清食品藥品安全對人民群眾身體健康和維護社會穩(wěn)定的重要意義。要深入開展食品藥品風險隱患排查，迅速制定風險隱患清單，對照清單，集中力量，逐項排查整治。對發(fā)現的違法違規(guī)行為要依法從嚴、從重、從速處罰，堅決落實“最嚴厲的處罰”要求，切實維護人民群眾身體健康。要克服困難，保持思想不亂、工作不斷、隊伍不散、干勁不減，扎實做好機構改革期間食品藥品監(jiān)管工作，確保食品藥品安全。

　　淮南大通區(qū)食安委召開創(chuàng)建食藥安全城市攻堅月工作會議

　　淮南市創(chuàng)建省級第二批食品藥品安全城市工作到了非常關鍵時刻，9月份就要迎接省政府驗收，市委、市政府及區(qū)委、區(qū)政府高度重視，要求志在必得，務必成功。8月14日下午，大通區(qū)召開了食品安全委員會聯席會議。區(qū)政府副區(qū)長、區(qū)食安委副主任陳光煚參加并主持會議，對8月份創(chuàng)建攻堅月進行了重要動員部署，區(qū)食安委全體成員單位相關負責人參加了此次會議。

　　會上，區(qū)食安辦工作人員宣講并解讀了《2017--2018年安徽省第二批食品藥品安全城市創(chuàng)建評估驗收實施細》中各項指標。區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長韓新軍宣讀了淮南市食品藥品安全委員會辦公室關于《創(chuàng)建食品藥品安全城市攻堅月工作要求》，并對各成員單位要履行的職責提出了具體要求和工作任務。陳光煚副區(qū)長要求各單位一是要高度重視，狠抓宣傳，每個成員單位在各自范圍內要加大宣傳力度，在攻堅月中高效率工作，全力以赴做好檢查驗收；二是要求針對創(chuàng)建驗收，各成員單位密切配合，鎖定目標、加速推進。三是要嚴肅問責，各創(chuàng)建單位負責人要主動擔當、狠抓落實，對在此次檢查驗收失分較多的，借鑒文明城市創(chuàng)建責任追究做法，提請區(qū)委、區(qū)政府進行問責處理。

　　銅陵市舉行主題為“舌尖上的安全”論壇

　　8月9日上午，銅陵市同心論壇致公黨專場在該市銅官區(qū)陽光社區(qū)舉行。銅陵市政協主席張夢生，市委副書記、統(tǒng)戰(zhàn)部部長單向前，全市各民主黨派主委、副主委及社區(qū)居民出席論壇。

　　本次論壇由該市委統(tǒng)戰(zhàn)部、致公黨銅陵市委共同主辦，主題為“舌尖上的安全”?；顒又?，銅陵市食品藥品監(jiān)管局就我國食品安全現狀及該市近年來監(jiān)管情況等進行了專題演講，市食品藥品檢驗中心的檢驗專家利用快檢設備，現場檢測了水果蔬菜并公布檢測結果，還就與會人員提出的食用油生產工藝對產品質量安全有沒有影響等問題作了互動解答。

　　單向前指出，食品安全監(jiān)管部門要從舌尖上的安全出發(fā)，加大對食品生產、加工、流通等各環(huán)節(jié)監(jiān)管，做到依法監(jiān)管；利用最新科技快速發(fā)現問題隱患，廣泛發(fā)動群眾，發(fā)揮行業(yè)協會的作用，形成全社會共同關注食品安全的良好氛圍。

　　江西省：提升綜合能力保障群眾食藥安全

　　近日，由江西省食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，會同江西省工商行政管理局、江西省質量技術監(jiān)督局聯合主辦，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局高級研修學院承辦的江西省食品藥品（市場和質量）監(jiān)督管理系統(tǒng)領導干部專題培訓班在北京舉辦。省食安辦副主任、省局黨組成員、副局長梁義敏，省工商行政管理局副巡視員楊瑩出席開班儀式。

　　梁義敏在開班動員講話中指出，此次培訓的主要任務是深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神，增強做好食品藥品（市場和質量）安全監(jiān)管工作的責任感、使命感，提升食品藥品（市場和質量）安全監(jiān)管能力和決策水平，為決勝全面小康、建設富裕美麗幸?，F代化江西提供有力保障。他要求參訓學員提高政治站位，全面貫徹習近平總書記食品藥品安全戰(zhàn)略思想，深刻認識到食品藥品安全是重大的政治問題、經濟問題、民生問題；堅持問題導向，全力解決好群眾反映最強烈的食品藥品安全難題；落實屬地責任，確保食品藥品安全監(jiān)管措施見底見效。

　　靖安縣局加強夏季食品安全監(jiān)管

　　靖安縣局采取“大排查”“大抽檢”“大整治”三大措施確保夏季食品安全。一是大抽檢。以問題多發(fā)、投訴舉報多、群眾消費量大的食品，特別是以食用油、肉及肉制品、酒類、食品添加劑、調味品等大宗商品為重點，加大抽檢力度，依法處置不合格食品。二是大排查。按照“網定格、格定人、人定責”的要求，組織“拉網式”食品安全隱患排查，緊盯農村集體聚餐等容易誘發(fā)食物中毒的關鍵場所，查找監(jiān)管漏洞，完善監(jiān)管措施，嚴密防范季節(jié)性食物中毒事件發(fā)生。三是大整治。針對重點領域、重要環(huán)節(jié)開展食品安全大整治。一方面整治學校及校園周邊食品安全問題。另一方面整治旅游景區(qū)食品安全問題。同時結合當地實際，開展夜宵、燒烤類餐飲單位專項整治，對無證經營、衛(wèi)生條件差、食品安全隱患多的經營單位一律給予關停。

　　據不完全統(tǒng)計，入夏以來共抽檢食品96批次、檢查各類市場主體280余家、下達責任整改通知90余份、取締無證無照經營3家，有效地維護了食品市場的秩序。

　　萍鄉(xiāng)市監(jiān)局進行餐飲店食品安全檢查

　　連日來，江西省萍鄉(xiāng)市一直處在“燒烤模式”中。8月3日，當地氣溫一度達40℃。萍鄉(xiāng)市開發(fā)區(qū)市場和質量監(jiān)管局執(zhí)法人員朱根林（右）和段洪（左）頂著烈日，來到轄區(qū)餐飲店對食品衛(wèi)生、餐具消毒情況等進行抽樣檢查。

　　萬年縣開展桶裝水質量整治活動

　　近期天氣持續(xù)高溫，桶裝水隨之迎來消費高峰，為加強桶裝水質量監(jiān)管，確保桶裝飲用水安全，近日，萬年縣局在轄區(qū)內開展夏季桶裝水質量專項整治活動。

　　萬年縣局采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待等方式，組織食品安全執(zhí)法人員直奔企業(yè)、直插生產加工現場，對桶裝水生產、經營企業(yè)進行食品安全專項監(jiān)督檢查；重點檢查桶裝飲用水生產企業(yè)證照是否齊全、從業(yè)人員是否進行健康體檢并取得健康證明、生產加工場所的環(huán)境衛(wèi)生以及設備清洗消毒過程是否符合要求、是否嚴格按照生產工藝流程要求組織生產、桶裝水標簽標識是否符合有關規(guī)定、塑料包裝桶、使用及存放是否符合要求、是否按照規(guī)定進行出廠檢驗并保留出廠檢驗原始記錄、是否如實記錄生產情況、銷售情況等內容；檢查桶裝水標識是否合法規(guī)范，廠名、廠址、聯系方式是否真實有效，堅決依法打擊虛假宣傳和欺詐消費者的違法行為。

　　湖南?。憾嗯e措保障食品安全

　　株洲市舉辦“食品安全攜手守護”校園活動

　　為進一步推廣食品安全科普知識，提升中小學生食品安全意識，增強預防和應對食品安全風險的能力，株洲市食品藥品監(jiān)督管理局、市食品藥品檢驗所、株洲日報社聯合舉辦“食品安全攜手守護”校園小記者開放日活動，約30名校園小記者參加活動。

　　活動現場，工作人員向校園小記者們介紹了食藥檢所的基本情況和抽檢檢驗工作流程。小記者們一起走進檢驗檢測實驗室，實地參觀檢測樣品制備室、留樣室、實驗室等檢驗檢測場所、檢測儀器設備和抽檢樣品，在檢驗中心工作人員的介紹下，小記者們一一認識了實驗室里的各種儀器，了解了儀器設備的簡單知識和用途。

　　食品藥品安全需要社會各界共同關注和攜手維護，通過舉辦此次活動，組織校園小記者走進市食品藥品檢驗所，現場零距離感受食品安全檢驗檢測過程，引導廣大中小學生從小關注和守護食品安全。

工作人員帶領小記者們參觀實驗室

　　常德市重拳出擊全面整治“地溝油”

　　近日，常德市圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，制訂下發(fā)了《2018年“地溝油”專項整治行動實施方案》，于下半年開展集中整治行動。

　　常德市成立了“地溝油”專項整治行動工作領導小組，市人民政府副市長、市公安局局長李忠擔任組長，成員由公安、環(huán)保、民政、城管、住建、工商、食藥監(jiān)等12個單位組成。集中整治行動重點排查和整治畜禽養(yǎng)殖、動物屠宰、餐廚垃圾處理和食用油生產經營等各環(huán)節(jié)風險隱患，集中偵辦制售“地溝油”違法犯罪案件，遏制“地溝油”流向餐桌。

　　永州市東安縣開展食鹽安全專項治理

　　為加強食鹽安全管理，掌握食鹽經營現狀，保障人民群眾用鹽安全，近期，永州市東安縣食品藥品工商質量監(jiān)督管理局與縣鹽業(yè)公司組成聯合檢查組，開展食鹽市場專項檢查。

　　檢查組通過現場抽檢，查驗證照票據、查看食鹽存放環(huán)境等方式，對轄區(qū)內重點食鹽批發(fā)企業(yè)、超市、零售店等進行食鹽質量安全及儲備安全檢查。在檢查過程中，檢查組向食鹽經銷商強調了食鹽安全的重要性，宣傳了國家新出臺關于食鹽管理的相關法規(guī)及文件精神，及時指出在進購、銷售食鹽過程中存在的問題。

　　截至目前，檢查組共檢查食鹽經營店30余戶，出動執(zhí)法人員60人次，執(zhí)法車輛15臺次，消除食鹽安全隱患5起。通過檢查，進一步加強了食鹽經銷商對國家政策的了解，規(guī)范了經營行為。

　　北京豐臺查獲假酒76箱

　　7月25日，北京市豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)管局聯手區(qū)公安局環(huán)境食品藥品和旅游安全保衛(wèi)中隊，成功搗毀位于長辛店鎮(zhèn)的制售假酒窩點，依法刑事拘留3名犯罪嫌疑人。

　　當天，豐臺區(qū)食藥監(jiān)局和環(huán)食藥旅中隊組織聯合行動，對長辛店鎮(zhèn)太子峪村出租房內的假酒窩點進行突擊查處?，F場共查獲仿冒茅臺酒36箱、五糧液20箱，劍南春、國窖1573、郎酒等知名品牌白酒20箱，制作假酒的灌裝漏斗、封口機、打包機等制假工具及用于加工假酒的原料酒10余箱，涉案金額近50萬元。目前，該團伙所有成員已被豐臺公安分局依法刑事拘留，案件正在進一步審理中。豐臺區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人表示，今年以來，區(qū)食藥監(jiān)局聯合相關職能部門，充分發(fā)揮“吹哨報到”機制優(yōu)勢，多點發(fā)力完善行刑銜接，持續(xù)打響“掏窩打點”多批次、大規(guī)模集團戰(zhàn)，對違法犯罪行為發(fā)現一批，嚴懲一批，有效凈化了豐臺區(qū)食品藥品安全環(huán)境。

　　山東?。荷罨母锎_保民眾食藥安全

　　8月3日，山東省食藥監(jiān)局舉辦第十期“周五課堂”，邀請省政府行政審批制度改革辦公室副主任劉長波作《深化“一次辦好”改革優(yōu)化營商環(huán)境》的講座。劉主任從“改革歷程簡要回顧、改革面臨的新形勢、下一步改革我們干什么、改革落實我們怎么干”等四個方面對“一次辦好”改革進行了全面講解，對進一步深入推進食品藥品行政許可“一次辦好”改革工作，落實放管服改革、營造“少高優(yōu)”的營商環(huán)境，促進食品醫(yī)藥產業(yè)新舊動能轉換和高質量發(fā)展具有很強的指導意義。局機關全體人員、稽查局、審評中心、不良反應監(jiān)測中心、食藥院等駐濟直屬單位相關人員參加。

　　曹縣食藥監(jiān)局約談網絡訂餐平臺運營商

　　為加強網絡訂餐管理，規(guī)范網絡訂餐經營行為，8月15日，曹縣食藥監(jiān)局約談美團、餓了么、吃貨平臺等三家網絡訂餐平臺經營商。

　　約談過程中，曹縣縣局要求各網絡訂餐平臺積極落實主體責任，加強行業(yè)自律，嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，嚴格按照《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定落實好入網審查制度，簽訂安全協議，真實完整地公示入網餐飲服務者的經營信息，消除食品安全隱患。對存在問題單位，由屬地監(jiān)管所進行跟蹤監(jiān)管，確保整改到位。

　　下一步，曹縣縣局將強化網絡訂餐巡查監(jiān)管，規(guī)范平臺接入，加強對入網餐飲平臺實地核查，確保網絡訂餐安全。

　　濱州開發(fā)區(qū)市監(jiān)局開展集中整治行動

　　食品行業(yè)規(guī)范生產經營是“創(chuàng)國家衛(wèi)生城市復審工作”的重要內容。為確保國家衛(wèi)生城復審順利驗收，從7月24日開始，濱州開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局聯合各辦事處、執(zhí)法大隊、衛(wèi)計局、公安局等部門對全區(qū)“八小行業(yè)”進行集中整治行動。

　　整治中，重點對證照不齊全，“三防”設施不完善，環(huán)境衛(wèi)生不整潔、管理制度不上墻，臺賬資料不完備，餐飲加工不合規(guī)、生熟食品加工不分開、無證照經營或不符合食品安全生產經營條件的，責令限期整改，拒不整改的依法予以關停；對違法違規(guī)生產經營的，依法立案查處。截至目前，轄區(qū)內“三小”經營戶共查封關停28家，責令停業(yè)整改60家。

　　河南禹州市食藥監(jiān)局強化現制現售奶茶果蔬汁監(jiān)管

　　為加強全市現制現售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理，保障餐飲食品消費安全。近日，禹州市食藥監(jiān)局部署在轄區(qū)開展現制現售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理工作。

　　嚴格落實經營者主體責任。嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范飲品制售行為。加強監(jiān)督檢查和產品抽檢。組織對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現場專項檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進行監(jiān)督抽檢。嚴查違法違規(guī)行為，對現場檢查、產品抽檢和投訴舉報中發(fā)現的違法違規(guī)行為，責令經營者立即整改，情節(jié)較重的依據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)嚴厲查處。及時將違法違規(guī)經營者名單及其違法違規(guī)經營行為記入食品安全信用檔案，并通過政府部門官方網站，新聞媒體等平臺向社會公示。對監(jiān)督檢查中多次發(fā)現存在違法違規(guī)行為的經營者，要從嚴從重處罰，并將其列為重點監(jiān)管對象，增加日常監(jiān)督檢查頻次。強化社會共治。暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者監(jiān)督現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店的經營行為，及時核查處置消費者反映的食品安全問題。發(fā)布消費警示，提示消費者購買奶茶、果蔬汁等飲品前，先查看經營者的食品經營許可證、從業(yè)人員健康證、飲品品質信息和經營場所衛(wèi)生狀況等，不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。

天津河北區(qū)排查治理食品安全隱患

　　近日，天津市河北區(qū)市場和質量監(jiān)管局全面深入開展食品安全隱患排查治理工作。

　　河北區(qū)市場和質量監(jiān)管局對食品安全排查治理工作任務進行了細化分解。該局開展了食品生產環(huán)節(jié)安全隱患排查整治，對區(qū)內5家獲證食品生產企業(yè)建立風險問題防控清單，做到明確共性風險問題、明確重點防控風險、明確防控措施、明確監(jiān)管責任單位和監(jiān)管責任人員，并提出57條共性風險問題、38條重點防控風險、26條防控措施。

　　同時，開展學校食品安全排查整治，檢查學校及托幼食堂、學校周邊餐飲單位等共計111戶，立案查處1戶無證經營戶。河北區(qū)市場和質量監(jiān)管局還強化食品（食用農產品）質量安全排查整治，開展了有機磷和氨基甲酸酯類等農殘項目的檢測，共涉及批發(fā)市場、集貿市場等各類市場16個，涉及食用農產品銷售經營戶45戶，檢測批次45個。另外，該局還開展了泡制酒安全排查整治，食品、保健食品欺詐和虛假宣傳排查整治等。

廣東汕尾市開展大米專項檢查行動

　　近期，汕尾市食品藥品監(jiān)督管理局在市區(qū)開展大米質量安全專項檢查，以大米經營重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點場所，集中力量集中時間進行檢查,全面加強大米產品質量安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法經營大米及制品行為。

　　在這次行動中，汕尾市局共出動車輛6車次，監(jiān)管人員30人次，檢查市區(qū)經營大米及制品15家次。以糧油店、超市、糧油銷售攤點等各類大米產品銷售者為重點單位，依法檢查大米銷售者經營資格，嚴肅查處無證經營或不具備條件經營大米行為。督促大米產品銷售者必須依法從正規(guī)渠道購進大米產品，建立并落實進貨查驗及進貨查驗記錄等制度，米和米制品必須查驗鎘的檢測合格報告，自覺做到不進、不銷、不存假冒偽劣和不符合國家食品安全標準的大米產品，堅決查處拒不履行法定責任的違法行為。

廣西興安縣新安鎮(zhèn)食藥監(jiān)所開展專項整治行動

　　8月2日晚上9點，悶熱的空氣里沒有一絲風。廣西壯族自治區(qū)興安縣興安鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所執(zhí)法人員董秀月（中）與唐穎（右）還在對前段時間夜宵攤的專項整治行動進行回頭看檢查。

　　浙江紹興檢查整改“網紅店”

　　7月31日下午2點，室外溫度39℃。浙江省紹興市市場監(jiān)管局稽查支隊執(zhí)法人員陳勇、王月亭、牛文柯（從右到左）對市內現制現售奶茶、現榨果汁等經營單位，特別是人氣較高、銷量較大的“網紅”店進行檢查。針對檢查中發(fā)現的問題，當場責令經營者整改。

　　江蘇鹽城食藥監(jiān)局對網絡餐飲服務進行專項檢查

　　連日來，江蘇省鹽城市持續(xù)高溫天氣。鹽城市食品藥品監(jiān)管局城南分局執(zhí)法人員始終堅持奮戰(zhàn)一線，對網絡餐飲服務第三方平臺配送業(yè)務進行專項檢查。8月10日，執(zhí)法人員葛慶國（右）和同事走上街頭，檢查送餐人員健康證、配送容器清潔情況等，確保配送過程中食品不受污染。

　　新疆進一步落實食品企業(yè)主體責任

　　近日，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局聯合烏魯木齊市食品藥品監(jiān)管局，組織執(zhí)法人員對烏魯木齊市食品藥品生產、經營企業(yè)開展質量安全“大走訪”，進一步落實企業(yè)主體責任。

　　四川雅安市加強景區(qū)農家樂監(jiān)管

　　隨著旅游旺季的到來，旅游景區(qū)游客大幅上升。為了加強旅游景點農家樂食品安全監(jiān)管，保障游客飲食安全，近日，雅安市食藥監(jiān)組織對旅游景區(qū)餐飲、流通單位進行了全面細致的檢查，聚焦發(fā)力，規(guī)范提升景區(qū)農家樂餐飲服務食品安全水平。

　　本次檢查以旅游景區(qū)的農家樂和流通店為重點對象，開展食品安全風險隱患排查治理、汛期食品安全、安全生產大檢查和餐廚廢棄物專項治理等，對許可證（備案證）的持有情況、采購查驗、索證索票、從業(yè)人員健康體檢、加工環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存等內容進行了重點檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員對農家樂的廚房、食品儲存間和就餐區(qū)域等進行嚴格檢查，發(fā)現部分農家樂存在“三防”設施不完善、臺賬記錄不全、管理意識差等問題，執(zhí)法人員當即提出整改意見并進行現場指導，要求經營者抓緊落實，及時整改到位，確保廣大游客餐飲安全。

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員100余人次，檢查農家樂70余家次。針對檢查中發(fā)現的問題，食藥監(jiān)局將在下一階段開展“回頭看”專項檢查，嚴格復查農家樂整改情況，督促農家樂及時消除食品安全風險隱患，進一步規(guī)范提升經營管理水平，樹立雅安旅游良好形象。