糧食檢驗的必要性及影響因素探析

2018-08-28 15:40:30 來源：食品安全導(dǎo)刊

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　　摘要:隨著經(jīng)濟的發(fā)展及人們生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)階段人們對于糧食資源的安全問題越來越重視，糧食屬于人們生活及生存過程中不可或缺的飲食來源，對于社會發(fā)展及經(jīng)濟進步具有直接的影響。因此有效的糧食檢驗操作顯得尤為重要，在糧食工作過程中應(yīng)通過實施科學的技術(shù)手段將糧食檢驗水平提高，實現(xiàn)高效及合理利用糧食，提高糧食的安全性。為了分析糧食檢驗的影響因素及相應(yīng)的解決措施，筆者首先針對糧食檢驗的必要性進行了相應(yīng)的分析。

　　關(guān)鍵詞:糧食檢驗；必要性；影響因素

　　糧食檢驗屬于糧食管理工作過程中最為重要的環(huán)節(jié)及內(nèi)容之一，具有較為重要的地位，糧食檢驗環(huán)節(jié)的水平不僅能有效提高糧食質(zhì)量的衛(wèi)生安全性，將糧食資源利用率提高，還能保證人們的身體健康及安全，促進社會經(jīng)濟的穩(wěn)定和諧發(fā)展。因此，在糧食管理工作過程中實施有效的糧食檢驗操作顯得尤為重要。本文首先針對在糧食管理工作過程中實施糧食檢驗的必要性進行了分析，繼而提出了相應(yīng)的糧食檢驗影響因素及解決對策。

　　糧食管理工作過程中糧食檢驗的必要性分析

　　在糧食管理工作過程中糧食檢驗對于人們生活質(zhì)量的提高具有積極的促進意義，現(xiàn)階段隨著人們安全意識的提高，人們對于食品安全的關(guān)注程度越來越高，糧食作為人們生活飲食過程中不可或缺的一部分直接影響著人們的生存發(fā)展，糧食流通是社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)，糧食檢驗工作影響著糧食的正常流通，是提高糧食檢查工作的前提及基礎(chǔ)，因此實施有效的糧食檢驗操作尤為必要。

　　糧食檢驗的影響因素及相應(yīng)的解決措施

　　一、糧食檢驗的影響因素分析

　　糧食資源在種植、存儲過程中極易受到天氣、生長環(huán)境、種植技術(shù)等因素的影響，由于糧食在種植過程中存在的環(huán)境污染及種植技術(shù)影響的問題導(dǎo)致糧食資源安全問題的出現(xiàn)，且不僅在糧食種植過程中，在糧食的流通過程中由于流通環(huán)節(jié)具有一定的復(fù)雜性，且流通所需時間較長，極易導(dǎo)致糧食受到相關(guān)影響。部分糧食在加工過程中未能嚴格把關(guān)采購環(huán)節(jié)，甚至存在違規(guī)經(jīng)營現(xiàn)象，導(dǎo)致糧食質(zhì)量問題的出現(xiàn)。糧食的質(zhì)量監(jiān)控因素：糧食資源作為人民日常生活中的基礎(chǔ)保障，人們對于糧食資源的品質(zhì)及質(zhì)量安全越來越關(guān)注，在糧食資源加工過程中應(yīng)及時有效監(jiān)控糧食的質(zhì)量。糧食檢測體系的因素：糧食是人類賴以生存的基礎(chǔ)，糧食的安全及質(zhì)量具有較為重要的作用，現(xiàn)階段在糧食的加工過程中應(yīng)對糧食質(zhì)量提出更高的要求，在實際的糧食質(zhì)量檢測過程中缺乏完善的檢測體系，導(dǎo)致糧食檢測水平受影響。

　　二、糧食檢驗的相應(yīng)解決措施分析

　　首先應(yīng)完善國家的糧食資源儲量標準，改變傳統(tǒng)檢驗過程中糧食外表檢測方式，從糧食的病蟲害程度、容量、是否發(fā)霉、是否存在雜質(zhì)及質(zhì)量等全方面著手，依據(jù)國家相關(guān)安全質(zhì)量管理標準判斷糧食是否合格，應(yīng)給予更加專業(yè)及先進的檢驗技術(shù)及方式進行全面掌控。不斷優(yōu)化糧食檢驗的結(jié)果，在糧食生產(chǎn)過程中應(yīng)積極采用相應(yīng)措施控制糧食的質(zhì)量，通過一系列政策的實施維護糧食交易市場的秩序，提高人們生活的安全性及穩(wěn)定性，促進社會和諧發(fā)展及經(jīng)濟穩(wěn)步增長。此外在糧食生產(chǎn)、加工及存儲的過程中應(yīng)實施相應(yīng)的控制管理手段，糧食在加工、生產(chǎn)過程中極易出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，應(yīng)定期對糧食的儲存進行抽樣檢測，隨機抽取多個樣本之后進行數(shù)據(jù)之間的對比，提高檢測結(jié)果的準確性，為糧食衛(wèi)生及安全性提供相應(yīng)的保障。

　　在糧食檢驗過程中檢驗糧食的質(zhì)量及安全性對于人們的生活質(zhì)量及社會發(fā)展具有較為積極的作用，因此在糧食檢驗過程中應(yīng)在各種影響因素的條件下實施相應(yīng)的應(yīng)對策略，提高糧食檢測結(jié)果的準確性，保證社會的和諧穩(wěn)定發(fā)展。

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