試論糧食檢驗(yàn)與糧食安全

2018-08-28 15:40:58 來源：食品安全導(dǎo)刊

評(píng)論0條我來說兩句

　　摘要:本文從糧食檢驗(yàn)的重要性著手，詳細(xì)分析糧食檢驗(yàn)與糧食安全的關(guān)系，希望可以為今后相關(guān)工作提供理論性幫助。

　　關(guān)鍵詞:糧食檢驗(yàn)；糧食安全；重要性

　　糧食屬于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)品之一，糧油質(zhì)量的檢驗(yàn)工作屬于民生性工作，會(huì)直接決定著民眾的生活質(zhì)量甚至是生命安全。糧食檢驗(yàn)屬于技術(shù)性的工作，其需要借助多種科學(xué)的方式方法對(duì)糧油以及相關(guān)至成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)與縫隙。伴隨著我國(guó)政府對(duì)于糧油安全的高度重視，糧食檢驗(yàn)的重要性也在隨之提升。對(duì)此，探討糧食檢驗(yàn)與糧食安全顯得非常重要。

　　糧食檢驗(yàn)的重要性

　　糧油市場(chǎng)對(duì)于國(guó)家的穩(wěn)定發(fā)展有著重要影響，新形勢(shì)之下糧油檢驗(yàn)工作也需要不斷地創(chuàng)新和改進(jìn)，檢驗(yàn)工作本身不僅是宏觀調(diào)控糧油市場(chǎng)的有效途徑，同時(shí)也是糧油產(chǎn)品流通管理制度得到落實(shí)的有效工具之一，屬于強(qiáng)化我國(guó)糧油市場(chǎng)質(zhì)量檢驗(yàn)體系標(biāo)準(zhǔn)的重要任務(wù)。伴隨著糧油市場(chǎng)的不斷開放，糧油市場(chǎng)目前已經(jīng)形成了基本的多元化格局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，糧油產(chǎn)品中“以假亂真”“以次充好”等現(xiàn)象頻繁，這也間接加重了糧油檢驗(yàn)工作的社會(huì)壓力以及質(zhì)量要求。對(duì)此，強(qiáng)化糧油檢驗(yàn)工作顯得格外重要。

　　糧食檢驗(yàn)與糧食安全

　　從宏觀角度來看，糧食檢驗(yàn)的主要作用在于對(duì)糧食質(zhì)量、品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)并評(píng)估。糧食檢驗(yàn)屬于糧食收購(gòu)中的關(guān)鍵性工作，同時(shí)對(duì)于糧食質(zhì)量的檢驗(yàn)也是執(zhí)行糧食定價(jià)政策的有效途徑。按照糧食質(zhì)量的好壞可以落實(shí)具體的“好糧好價(jià)”“次糧次價(jià)”等政策，這對(duì)于提升糧食儲(chǔ)備質(zhì)量、激發(fā)農(nóng)民生產(chǎn)積極性等均有明顯的推動(dòng)價(jià)值，是推動(dòng)我國(guó)基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。其次，從糧食加工企業(yè)角度來看，在原材料進(jìn)入到車間并成為成品糧出庫的整個(gè)環(huán)節(jié)中，糧食檢驗(yàn)工作也非常必要。糧食檢驗(yàn)可以為車間的生產(chǎn)工作提供指導(dǎo)，尤其是從等級(jí)的原糧配比工作到生產(chǎn)中的質(zhì)量檢驗(yàn)工作而言，其都需要借助糧食檢驗(yàn)工作實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的及時(shí)性掌握，從而保障產(chǎn)品質(zhì)量可以滿足生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。只有在產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)條件下產(chǎn)品才可以順利進(jìn)入到市場(chǎng)當(dāng)中，也只有做好糧食檢驗(yàn)工作才可以做好糧食質(zhì)量關(guān)，從而保障民眾的糧食安全性；再次，從市場(chǎng)角度來看，伴隨著糧食流通體系的不斷改革，糧食質(zhì)量檢驗(yàn)以及管理工作也成為了糧食行業(yè)的管理主要方式。糧食質(zhì)量的檢驗(yàn)工作屬于糧食流通時(shí)主要的監(jiān)督管理方式，其能夠有效地保障糧食流通時(shí)的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，深入落實(shí)國(guó)家所頒布的糧油質(zhì)量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可以更好地完成糧食儲(chǔ)備以及糧食安全等方面的管理工作。在當(dāng)前我國(guó)糧食市場(chǎng)來看，市場(chǎng)本身相對(duì)較為開放，同時(shí)糧食購(gòu)銷市場(chǎng)的狀況也比較理想，提高糧食質(zhì)量的檢驗(yàn)工作對(duì)于糧食市場(chǎng)的秩序維護(hù)作用也比較明顯，可以更好地強(qiáng)化對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的宏觀性調(diào)控效果，確保糧食市場(chǎng)的消費(fèi)行為得到保障；最后，糧食檢驗(yàn)屬于保障糧食安全儲(chǔ)備的關(guān)鍵。糧食檢驗(yàn)在我國(guó)糧食質(zhì)量管理方面的作用比較重要，其是保障糧食進(jìn)入存儲(chǔ)庫時(shí)的主要質(zhì)量關(guān)，這也是保障糧食安全儲(chǔ)備的主要基礎(chǔ)。在存儲(chǔ)保管過程中做好檢驗(yàn)工作可以保障糧情的準(zhǔn)確掌握，確保庫存數(shù)量的真實(shí)性以及可用性，保障存儲(chǔ)的安全性。強(qiáng)化監(jiān)督強(qiáng)度可以保障倉儲(chǔ)管理效果。另外，糧食檢驗(yàn)還能夠有效地預(yù)防危害性事件的發(fā)生，尤其是病蟲害、有害物質(zhì)的危害與污染問題，為綠色儲(chǔ)糧提供有效的支持。

　　綜上所述，糧食檢驗(yàn)工作非常重要，必須落實(shí)全面性的質(zhì)量管理措施，從而保障糧食質(zhì)量安全。伴隨著我國(guó)在糧食政策方面的不斷改善，糧食檢驗(yàn)工作仍然需要不斷的改進(jìn)和優(yōu)化，尤其是在技術(shù)設(shè)備、科學(xué)水平等方面需要不斷的優(yōu)化改進(jìn)，強(qiáng)化糧食質(zhì)量的安全性管理，從而推動(dòng)我國(guó)社會(huì)安全、健康發(fā)展。

　　參考文獻(xiàn)：

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