中秋國慶將來臨稽查抽檢保食安

2018-09-14 15:42:28 來源：食品安全導(dǎo)刊

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中秋國慶將來臨稽查抽檢保食安

河南省鶴壁市食藥監(jiān)局開展中秋、國慶節(jié)前食品專項(xiàng)抽檢

郭志強(qiáng) 本刊記者柴占陽

　　2018年中秋、國慶“雙節(jié)”即將來臨，為切實(shí)保障節(jié)日期間全市人民群眾飲食安全，鞏固國家食品安全示范城市創(chuàng)建成果。近日，河南省鶴壁市食藥監(jiān)局組織開展食品安全稽查專項(xiàng)抽檢工作。

　　據(jù)介紹，本次抽檢結(jié)合“中秋、國慶”節(jié)日消費(fèi)傳統(tǒng)習(xí)慣和特點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，緊緊圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)潛在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，主要集中對自制（定制）月餅、糕點(diǎn)、熟肉制品、生鮮牛羊肉、食用油、發(fā)酵面制品、生食面制品、火鍋底料、豆制品、煮制熟毛豆、花生等品種進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)檢測項(xiàng)目主要包括酸價(jià)、過氧化值、亞硝酸鹽、非食用物質(zhì)、食品添加劑等指標(biāo)。

　　抽檢覆蓋鶴壁市轄所有縣區(qū)，以生產(chǎn)單位、小作坊、商超、市場、酒店、餐館、火鍋店等為重點(diǎn)抽檢單位。市本級計(jì)劃抽檢370批次，可以根據(jù)實(shí)際情況適量增加抽檢品種和批次。同時(shí)，各縣區(qū)食藥監(jiān)部門也根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，組織開展了相應(yīng)的“雙節(jié)”專項(xiàng)抽檢。