中秋國慶雙節(jié)近食安監(jiān)管正推進(jìn)

2018-09-19 10:59:17 來源：食品安全導(dǎo)刊

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走進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市之河南省鄭州市篇

　　中秋國慶雙節(jié)近食安監(jiān)管正推進(jìn)

　　一一鄭州市惠濟區(qū)食藥監(jiān)局花園口食藥監(jiān)所對雙節(jié)食品進(jìn)行專項檢查

　　楊鑫本刊記者柴占陽

　　中秋、國慶節(jié)雙節(jié)臨近，節(jié)日食品消費進(jìn)入旺季。正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市的河南省鄭州市惠濟區(qū)食藥監(jiān)局花園口食藥監(jiān)所為了保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾舌尖上的安全，確保市場食品質(zhì)量，使消費者買得放心、吃得安心。近日，花園口食藥監(jiān)所組織開展了雙節(jié)食品專項檢查。

　　據(jù)介紹，此次專項整治行動主要從三個方面入手，全方位為節(jié)日期間居民“舌尖上安全保駕護(hù)航”，其具體做法是:

　　一是對于節(jié)令食品“月餅”，該所執(zhí)法人員詳細(xì)檢查月餅經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨臺賬、包裝標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)日期、索證索票等情況，嚴(yán)格檢查上市月餅是否存在腐爛、變質(zhì)和存在銷售“三無”食品等行為，并對加工月餅的糕點房是否使用回收和變質(zhì)原料，食品添加劑是否超范圍超限量使用進(jìn)行檢查。同時，現(xiàn)場對原材料的過氧化值、苯甲酸等指標(biāo)進(jìn)行了快檢，快檢結(jié)果均為合格。

　　二是對轄區(qū)“中部兩岸海鮮物流港”的海鮮產(chǎn)品進(jìn)行檢查。重點檢查海鮮類產(chǎn)品供貨商資質(zhì)及相應(yīng)產(chǎn)品的檢驗合格報告、進(jìn)貨臺賬、索證索票等情況。同時，對市場方落實市場主體責(zé)任進(jìn)行驗收，包括日常抽檢情況、相關(guān)記錄和文件、商戶整改情況等，以確保雙節(jié)期間市場井然有序，為消費者提供放心產(chǎn)品。

　　三是對餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。重點檢查校園、市場周邊餐飲單位食用油、肉制品、食品添加劑的采購管理、索證索票以及食品貯存與加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況等。并對商戶發(fā)放食品安全宣傳彩頁，針對食品安全對商戶進(jìn)行現(xiàn)場宣講，普及食品安全知識，大力倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營，增強食品安全意識，積極打造雙節(jié)期間食品安全消費環(huán)境，確保餐飲市場安全。