2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。福建省副省長徐鋼與會并表示，福建省治理“餐桌污染”取得階段性成效，主要食品安全指標(biāo)大幅度改善，下一步將進(jìn)一步深化食品安全監(jiān)管體制機(jī)制改革，建設(shè)完善治理“餐桌污染”體系。

　　徐鋼表示，福建是全國較早在全省范圍開展治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”的省份。福建省不斷強(qiáng)化從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)了從治標(biāo)到治本的持續(xù)深入，主要食品安全指標(biāo)大幅度改善，多年來未發(fā)生較大以上食品安全事故，基本形成涵蓋農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)、食品加工、流通和消費(fèi)四個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)加工、市場流通、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、質(zhì)量檢測、法治保障、組織實(shí)施、社會監(jiān)督、健康消費(fèi)八大體系，構(gòu)建了食品安全全方位監(jiān)管治理架構(gòu)。

　　徐鋼進(jìn)一步表示，福建省始終堅(jiān)持堅(jiān)強(qiáng)有力集中統(tǒng)一的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立了省、市、縣三級聯(lián)席會議，成立省食品安全委員會;始終堅(jiān)持強(qiáng)化落實(shí)嚴(yán)格管理的責(zé)任考評，連續(xù)14年將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”納入省委省政府“為民辦實(shí)事”項(xiàng)目并強(qiáng)化督查考核;始終堅(jiān)持系統(tǒng)工程系統(tǒng)來抓的總體方針，涵蓋食品由農(nóng)田到餐桌全過程;始終堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃分步實(shí)施的目標(biāo)定位，在制定兩個五年規(guī)劃的基礎(chǔ)上，每年制定年度方案，從群眾反映最強(qiáng)烈、對人民健康危害最大的問題入手;始終堅(jiān)持因地制宜分類推進(jìn)的方式方法;始終堅(jiān)持齊抓共管社會共治的長遠(yuǎn)規(guī)劃。

　　徐鋼指出，福建省治理“餐桌污染”雖然取得階段性成效，但與人民群眾的迫切要求相比，還需要繼續(xù)改進(jìn)和加強(qiáng)。倡導(dǎo)法治思維和誠信精神，推動一切食品生產(chǎn)經(jīng)營活動都在法治框架和誠信準(zhǔn)則下進(jìn)行，是提升食品安全保障水平的治本之策。

　　徐鋼進(jìn)一步指出，下一步，福建省要繼續(xù)認(rèn)真貫徹黨的十八大、十八屆三中全會和習(xí)總書記等中央領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)食品安全的系列講話精神，以實(shí)施《福建省建設(shè)“食品放心工程”三年行動方案(2014-2016)》為契機(jī)，進(jìn)一步深化食品安全監(jiān)管體制機(jī)制改革，建設(shè)完善治理“餐桌污染”體系，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，打造講誠信、守法紀(jì)的食品消費(fèi)市場，守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。