守護"舌尖上的安全" 鄭州市中牟縣食藥監(jiān)局在行動

2018-09-19 15:27:03 來源：食品安全導(dǎo)刊

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守護"舌尖上的安全"

鄭州市中牟縣食藥監(jiān)局在行動

張瑩馬若雨本刊記者柴占陽

　　一年中秋佳節(jié)至，又是食安保障時。為使轄區(qū)人民群眾食品消費安全，確保度過一個歡樂祥和的節(jié)日，近日，正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市的河南省鄭州市，其轄屬的中牟縣食藥監(jiān)局結(jié)合實際，突出重點，監(jiān)管和服務(wù)同行，檢查與抽檢并舉，全面實施中秋節(jié)前食品安全監(jiān)管工作。其主要措施是:

　　重點加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調(diào)味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，擴大食品安全抽檢監(jiān)測的覆蓋面，加強快速檢測，依法嚴厲打擊制售不合格食品等違法行為。

　　進一步加大對大型食品、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域的監(jiān)督檢查力度。針對農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場等食品主要消費場所，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強日常監(jiān)管，借助食品安全信息員的力量全面排查、及時整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。

　　督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營，加強對大中型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管；加強對隱患較多的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人義務(wù)，全面落實索證索票、進（銷）貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質(zhì)量安全。

　　根據(jù)節(jié)日期間市場上熱銷的食品和特色食品，有針對性地開展節(jié)日期間食品監(jiān)督抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不符合食品安全標準的食品，尤其是非法添加行為，將按照有關(guān)規(guī)定從重處罰，切實維護人民群眾身體健康。

　　截至本刊記者發(fā)稿日，中牟縣食藥監(jiān)局共出動執(zhí)法人員300人次，檢查食品銷售單位216家，督促指導(dǎo)食品銷售者進一步嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票，認真記錄并留存進貨臺賬，杜絕銷售三無、過期食品，有力規(guī)范了全縣食品銷售單位的食品經(jīng)營行為。同時，組織開展月餅專項抽檢20批次，開展生鮮肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢70批次，其他食品監(jiān)督抽檢36批次，主動排查全縣食品質(zhì)量安全隱患，全面保障節(jié)日期間食品安全。

　　目前，保障轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作仍在進行中！