北京2014年6月12日電 /美通社/ -- 黑芝麻、黑花生淘洗時(shí)掉色是否說(shuō)明被染色?在由沃爾瑪、果殼網(wǎng)聯(lián)合呈現(xiàn)的“舌尖上的安全”專題頁(yè)面上，一個(gè)小實(shí)驗(yàn)告訴用泡水檢驗(yàn)黑花生是否染色不靠譜;簡(jiǎn)單又科學(xué)的檢驗(yàn)方法是在水中滴入白醋，真正的黑花生溶出的色素是花青素，遇酸會(huì)變紅。近日，沃爾瑪攜手開放、多元的泛科技興趣社區(qū)果殼網(wǎng)推出線上專題和線下食品安全顧客互動(dòng)活動(dòng)，用科學(xué)又生動(dòng)的方式詮釋普及食品安全相關(guān)知識(shí)。

　　沃爾瑪-果殼網(wǎng)“舌尖上的安全”專題頁(yè)面

　　雙方的合作源于沃爾瑪對(duì)食品安全的高度重視，同時(shí)果殼網(wǎng)在食品安全領(lǐng)域也做過(guò)非常多的科學(xué)傳播活動(dòng)，通過(guò)緊跟社會(huì)熱點(diǎn)，利用自身專業(yè)優(yōu)勢(shì)，為公眾提供可靠的專業(yè)信息。此次活動(dòng)通過(guò)趣味文章和實(shí)驗(yàn)、有獎(jiǎng)問(wèn)卷、視頻展示等方式與網(wǎng)友和顧客展開深入互動(dòng)，解答日常生活中困惑他們的各種生活謠言，使消費(fèi)者能夠真正解惑、放心地選購(gòu)安全食品?；顒?dòng)期間，公眾可以登錄沃爾瑪與果殼網(wǎng)聯(lián)合上線的“舌尖上的安全”專題頁(yè)面( http://www.guokr.com/zone/walmart/ )，或掃描沃爾瑪?shù)陜?nèi)彩頁(yè)活動(dòng)二維碼了解詳情。隨著“舌尖上的安全”專題頁(yè)面的正式上線，沃爾瑪在全國(guó)范圍內(nèi)的“食品安全，我行動(dòng)”系列主題活動(dòng)正式拉開了序幕。

　　沃爾瑪中國(guó)首席合規(guī)官高磊博 (Paul Gallemore) 表示：“食品安全是關(guān)系到人們生活質(zhì)量和身體健康的大事。沃爾瑪一直高度重視對(duì)食品安全管理的投入。‘食品安全，我行動(dòng)’系列主題活動(dòng)旨在號(hào)召供應(yīng)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論是生產(chǎn)商、供應(yīng)商還是零售商以及政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)各界都可以攜手為保障健康的食品安全環(huán)境出一份力。我們很高興此次在全國(guó)范圍內(nèi)，與政府、科技傳媒果殼網(wǎng)和供應(yīng)商一起聯(lián)手開展食品安全的科普系列活動(dòng)，通過(guò)不斷創(chuàng)新的線上與線下活動(dòng)幫助顧客增進(jìn)對(duì)食品安全知識(shí)的了解，針對(duì)公眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題樹立正確的科學(xué)認(rèn)知，踐行沃爾瑪?shù)暮诵氖姑?-- ‘為顧客省錢，讓他們生活得更美好’。”

　　即日起至6月24日，沃爾瑪還將在指定門店內(nèi)設(shè)置“食品安全，我行動(dòng)”食品安全知識(shí)聯(lián)展活動(dòng)，果殼網(wǎng)也將參展用生動(dòng)豐富的案例幫助顧客走出食品安全誤區(qū)。而與果殼合作拍攝的顧客食品安全認(rèn)知現(xiàn)狀的宣傳片也將在全國(guó)部分沃爾瑪門店播出。這是沃爾瑪首次嘗試借助科技傳媒在食品安全科普方面的專長(zhǎng)，利用自身遍布全國(guó)的門店影響更多的顧客群體，倡導(dǎo)和傳播正確的食品安全常識(shí)。

　　“食品安全，我行動(dòng)”系列主題活動(dòng)是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)食品安全辦公室與沃爾瑪中國(guó)共同承辦、中國(guó)食品誠(chéng)信聯(lián)盟及各省市自治區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦的2014全國(guó)食品安全周“食品安全進(jìn)超市”科普宣傳活動(dòng)的重要組成部分。該科普宣傳活動(dòng)將于6月17日在北京正式啟動(dòng)，旨在倡導(dǎo)生產(chǎn)商與零售商在食品生產(chǎn)流通的各個(gè)環(huán)節(jié)各司其職，加強(qiáng)食品安全管理，同時(shí)推動(dòng)食品安全科普宣傳工作，向消費(fèi)者傳遞正確的食品安全常識(shí)。

　　屆時(shí)，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)制作的食品安全宣傳手冊(cè)將在北京、上海、深圳、大連等全國(guó)九大城市指定的沃爾瑪門店免費(fèi)向顧客發(fā)放。此外，6月17日至19日，沃爾瑪還將參加2014中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)，集中展現(xiàn)公司在供應(yīng)鏈全流程中食品安全管理的亮點(diǎn)與舉措。

　　同時(shí)，沃爾瑪還攜手多家供應(yīng)商合作伙伴開展食品安全顧客互動(dòng)。即日起至6月15日，沃爾瑪將與伊利聯(lián)合發(fā)起“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”活動(dòng)。屆時(shí)顧客可以家庭為單位在沃爾瑪全國(guó)近400家指定門店報(bào)名參與6月14日、15日舉辦的競(jìng)賽。優(yōu)勝獎(jiǎng)中將有6個(gè)幸運(yùn)家庭抽取到伊利呼和浩特牧場(chǎng)及工廠參觀3日游的名額。此外，伊利還為在北京、深圳、成都、武漢、合肥六大城市沃爾瑪門店報(bào)名的顧客提供300個(gè)于6月21日參觀其鄰近伊利工廠的名額。

　　來(lái)自美國(guó)的雞肉供應(yīng)商泰森食品，在沃爾瑪食品安全周期間，也將通過(guò)一系列活動(dòng)向消費(fèi)者展示如何為顧客提供安心雞肉。6月28日至7月24日期間，泰森食品將會(huì)在沃爾瑪部分門店發(fā)放“泰森安全雞手冊(cè)”，并招募消費(fèi)者參觀泰森工廠，讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)見證泰森雞肉的“新鮮與安全”。

　　關(guān)于沃爾瑪在中國(guó)

　　沃爾瑪于1996年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在深圳開設(shè)了第一家商店。沃爾瑪全球采購(gòu)辦公室于2002年設(shè)立于深圳。目前沃爾瑪在中國(guó)經(jīng)營(yíng)多種業(yè)態(tài)，包括購(gòu)物廣場(chǎng)、山姆會(huì)員商店、社區(qū)店。自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，沃爾瑪向中國(guó)的公益慈善事業(yè)捐款、捐物累計(jì)約7,700萬(wàn)元人民幣。曾獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括“最佳雇主”、“最佳社區(qū)獎(jiǎng)”、“供應(yīng)商最滿意零售企業(yè)”、“最受贊賞公司”。更多關(guān)于沃爾瑪?shù)男畔?，?qǐng)?jiān)L問(wèn)公司網(wǎng)站 http://www.wal-martchina.com/ 。