隔夜豆?jié){能喝嗎
2014-06-17 14:05:41 來(lái)源: 食安中國(guó)網(wǎng)
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隔夜豆?jié){能喝嗎,如果喝時(shí)你會(huì)怎么處理?營(yíng)養(yǎng)專家提醒大家,豆?jié){最好現(xiàn)榨現(xiàn)喝,喝不完要冷藏保存,并且再喝時(shí)要煮沸。
豆?jié){是很容易變質(zhì)的食物,因?yàn)槠渲泻写罅克?,并且蛋白含量很高,很容易滋生微生物,造成?xì)菌繁殖。如果不加熱就喝下去,很可能會(huì)引起腹瀉,煮沸有一定的殺菌作用。需要提醒的是,超市里買來(lái)的豆?jié){喝前最好也要加熱煮沸。>>喝黑豆?jié){的好處
自己打豆?jié){時(shí),如果感覺(jué)喝不完,應(yīng)趁熱將其倒入密閉的容器里,留下一部分空隙。把蓋子蓋上,但不要擰緊,停留大約十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊。在室溫下等待豆?jié){自然冷卻,再放進(jìn)冰箱冷藏室。這種條件下,豆?jié){能保存一個(gè)星期。
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