《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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食品干燥劑 弄不好真會“炸”!

2014-09-11 11:07:08 來源: 新華健康

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  近日,8歲男童小豪(化名)玩耍時,踩了下小零食包裝袋里的干燥劑,誰料干燥劑中的粉末飛濺進眼里,造成眼角膜灼傷。

  如今,超市、小賣部里遍布各種“包裝食品”,干燥劑幾乎是“標配”。新華健康記者從北京同仁醫(yī)院等醫(yī)院急診科了解到,因為干燥劑造成兒童意外傷害的事件屢見不鮮,除“踩爆”外,還包括孩子誤食等,后果都比較嚴重。干燥劑究竟有哪些成分,容易導(dǎo)致危害呢?

  石灰干燥劑最廉價危險性最大

  為了降低包裝袋中的濕度,防止食品返潮變質(zhì),在食品包裝中都會放入干燥劑。據(jù)了解,目前市面上的干燥劑多以氧化鈣(生石灰)、硅膠、三氧化二鐵以及氯化鈣為主要原料,由于生石灰吸濕效果不錯,且價格便宜,所以大部分干燥劑以生石灰為主。

  由于生石灰遇到水后,溶解很快,會放出大量的熱量,造成氣體膨脹和水體膨脹,也會產(chǎn)生一定的壓力,當壓力達到一定的程度,可能會引發(fā)“爆炸”反應(yīng)。

  北京同仁醫(yī)院眼角膜科主任醫(yī)師潘志強表示,生石灰吸收水分后變?yōu)榉勰畹臍溲趸}即熟石灰。這一過程不但會釋放熱量,而且氫氧化鈣為堿性物,兩者進入結(jié)膜囊后,還會造成角膜和結(jié)膜的灼傷,且堿燒傷比鹽酸、硫酸等酸燒傷的后果更嚴重。

  潘志強提醒家長,在給孩子零食吃時,一定要把里面的干燥劑取出來,放在遠離孩子的地方。同時,家長應(yīng)叮囑孩子遠離干燥劑,不要玩干燥劑,不要將干燥劑投入水中,以免造成傷害。此外,一旦有生石灰濺入眼里,應(yīng)立即用清水沖洗至少15分鐘以上,并送醫(yī)院治療。

  堿性眼灼傷更容易導(dǎo)致失明

  北京兒童醫(yī)院眼科主任醫(yī)師于剛指出,食品干燥劑主要為堿性化學(xué)物質(zhì),其向眼部組織間隙以及深部或眼球內(nèi)滲入擴散,速度快。同時,堿性化學(xué)物質(zhì)具有較強的穿透力,通過細胞膜使細胞的PH值發(fā)生變化,引起廣泛的纖維蛋白溶解,使組織的廣泛破壞組織壞死、瘢痕收縮,從而發(fā)生瞼球粘連。

  于剛說,嚴重者還可以導(dǎo)致角膜結(jié)膜的嚴重壞死、穿孔、角膜白斑以及浸潤,前房炎癥以及葡萄膜炎、全眼球炎癥、繼發(fā)性青光眼、并發(fā)性白內(nèi)障,甚至眼球萎縮。這些眼部的病變嚴重影響視力,甚至?xí)斐墒鳌S行┗颊呒词棺鍪中g(shù),也無法挽回原有的視力。常見的堿性燒傷多由氫氧化鈉、生石灰、氨水等引起。

  除了預(yù)防干燥劑的堿性灼傷外,兒童眼外傷也是很常見的。于剛說,平時盡量選擇安全有益的娛樂游戲;禁止孩子玩弄銳利的、彈傷性及有爆炸性的物品,例如竹簽、刀剪、鐵絲、錐子、針、彈弓、棒、石塊、玻璃、雷管、爆竹等。對眼外傷來說只要重視預(yù)防,它是可以避免的。一旦發(fā)生眼外傷,一定要立即到醫(yī)院急診,不要自己隨意處理,因為即使輕微的眼外傷,如果未及時正確處理,也可導(dǎo)致嚴重的后果。

  誤食干燥劑,分清類型巧急救

  兒童由于好奇心強,食用了包裝袋內(nèi)的食品后,對干燥劑的性能并不熟悉,可能會誤服,誤吃氧化鈣會導(dǎo)致食道灼傷;三氧化二鐵大量服用,可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐以及腹痛腹瀉的癥狀,呈現(xiàn)鐵中毒的跡象等。

  如果孩子誤食了干燥劑,家長千萬不要慌張,首先要分辨干燥劑的類型,如果是無色透明的小球,這屬于硅膠干燥劑,硅膠在胃腸道不能被吸收,可經(jīng)糞便排出體外,一般來說,對人體沒有毒性,誤服后不需要做特殊處理。除非孩子出現(xiàn)頭暈、嘔吐等特殊反應(yīng),一般不用就醫(yī)。

  如果誤食生石灰干燥劑的話,其最大危害是氧化鈣與水發(fā)生反應(yīng)放熱,容易引起食道燒傷或者胃潰瘍。應(yīng)盡快喝水稀釋、催吐,減少體內(nèi)的吸收,但也不宜喝過多的水,以免造成嘔吐再次灼傷食道,然后盡快送入醫(yī)院治療。

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