《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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干燥劑炸傷眼凸顯食品安全細(xì)節(jié)管理缺失

2015-06-18 09:49:36 來源: 中國(guó)質(zhì)量報(bào)

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  央視報(bào)道一名5歲男孩將零食包里的干燥劑拆開,把干燥劑倒入瓶中并加入水玩耍,結(jié)果瞬間爆炸,短短兩分鐘時(shí)間,男孩的右臉紅腫、脫皮,他的眼睛因堿性液體侵蝕,造成一只眼失明。孩子的媽媽說平常只囑咐孩子不能誤食干燥劑,沒想到其與水混合后還能爆炸。(6月17日《大河報(bào)》)

  日常生活中,我們?cè)谫?gòu)買食品中,都有干燥劑從食品袋中走出來,消費(fèi)者從來不知道干燥劑在什么情況下會(huì)發(fā)生爆炸,什么樣的干燥劑會(huì)發(fā)生爆炸,這些基本常識(shí)可以說是大多數(shù)消費(fèi)者毫不知情,是個(gè)“安全盲”。

  這一事件給消費(fèi)者上了一堂生動(dòng)的食品安全知識(shí)科學(xué)普及課。據(jù)報(bào)道,現(xiàn)在市場(chǎng)上的食品干燥劑主要分硅膠和生石灰兩種,硅膠的安全性比較高,化學(xué)腐蝕性也低一些,但生石灰的成本低,危險(xiǎn)性卻比較高。

  那么既然石灰干燥劑有這樣的安全風(fēng)險(xiǎn),有關(guān)管理部門就應(yīng)該進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,考慮到它的危害性,可能會(huì)給消費(fèi)者帶來的安全威脅性,對(duì)食品干燥劑應(yīng)該進(jìn)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范管理,如果生石灰干燥劑具有危險(xiǎn)性,應(yīng)該列入違禁名單,禁止進(jìn)入食品袋,防止干燥劑爆炸的事故發(fā)生。

  民以食為天,食以安為先。食品安全的細(xì)節(jié)管理,關(guān)乎億萬消費(fèi)者的安全健康,是天大的事,千萬麻痹大意不得。西方諺語云:“魔鬼就在細(xì)節(jié)中。”食品安全的細(xì)節(jié)管理,是食品安全管理鏈中最重要的一環(huán),任何一個(gè)鏈條斷裂都會(huì)帶來意想不到的嚴(yán)重后果。“莫以善小而不為”,食品安全管理應(yīng)該從日常生活中高度重視起來,從身邊抓起,從一點(diǎn)一滴的小事做起。有關(guān)部門不妨在今年的食品安全宣傳月里,不僅要注重食品安全的科學(xué)知識(shí)的宣傳普及,還應(yīng)該從“干燥劑爆炸”這類“小事”抓起,防止干燥劑炸傷眼悲劇的再度發(fā)生,為食品安全撐起保護(hù)傘,確保消費(fèi)者的消費(fèi)安全。

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