橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。

　　橄欖油在中國市場消費增速超其他食用油 但消費者對其分辨能力較低

　　記者獲悉，據(jù)消息稱，近期全球橄欖油最大出口國西班牙遭受近140年以來罕見干旱影響，油籽分析機構(gòu)Oil World近日預(yù)計，今年西班牙當?shù)亻蠙飚a(chǎn)量將比去年下降近四成。

　　業(yè)界判斷，國內(nèi)進口橄欖油價格或漲三成，或利好已在海外主產(chǎn)區(qū)布局的上市公司。

　　本報記者從本土經(jīng)銷商處了解得知，下半年國內(nèi)進口橄欖油價格將因供應(yīng)量銳減而出現(xiàn)大幅提升，屆時市面橄欖油也可能提價。“橄欖油消費增速高出其他不少品種。由于橄欖油在我國仍處于起步階段，所以存在質(zhì)量良莠不齊、消費者不懂選擇等現(xiàn)象。”一位食用油從業(yè)者表示。

　　“下半年進口橄欖油很可能出現(xiàn)不同程度的提價，但或利好已在海外主產(chǎn)區(qū)布局的上市公司，畢竟手中有糧、心中不慌。”一位從業(yè)者表示。

　　據(jù)悉，由于橄欖油價格預(yù)計上漲概率較大，因此個別經(jīng)銷商或已暫停銷售，囤貨等待價高再拋，可能因此進一步加劇上漲幅度。

　　上述從業(yè)者認為，受臺灣問題地溝油、西班牙橄欖油減產(chǎn)等影響，有原料保障、業(yè)績支撐的橄欖油上市公司例如西王食品只要自身不誕“黑天鵝”就可能側(cè)面受利好，且油類作為食品中較少發(fā)聲的“冷僻一族”也可能因近期事件受到更多關(guān)注。

　　記者了解得知，中糧、魯花、金龍魚等食用油巨頭紛紛進入橄欖油領(lǐng)域開疆拓土，業(yè)界對于該品類前景較為看好;光伏巨頭英利集團也于兩年前進入橄欖油市場且走“低價”搶市場路線。其稱要擠水橄欖油價，均價比同類產(chǎn)品低30%。

　　調(diào)查：

　　橄欖油價差大 需仔細分辨

　　根據(jù)國際橄欖油委員會的數(shù)據(jù)，過去20年全球橄欖油消費量穩(wěn)步提高，目前每年消費量約為230萬噸，部分原因在于中國、印度等發(fā)展中國家需求大增。

　　數(shù)據(jù)顯示，西班牙占到全球橄欖油產(chǎn)量50%左右，今年其他主產(chǎn)國的產(chǎn)量可能達到平均水平，但不可能填補西班牙的供應(yīng)缺口，因為前幾年西班牙橄欖油歉收，導(dǎo)致庫存偏低。

　　記者走訪廣州商超發(fā)現(xiàn)，橄欖油品牌繁多，賣點不一，包括特級、有機、純正等概念都有，價格從三四十元到四五百元不等。不少消費者表示大多會選擇價格適中、品牌有所耳聞的橄欖油。

　　“消費者分辨能力較低，且分辨不出各品牌、各檔次差異的水平。”廣州一位從事橄欖油生意的經(jīng)銷商告訴記者。

　　據(jù)他介紹，市面上橄欖油價差大，兩百元以上走動較慢，一百元上下的比較好賣。據(jù)了解，市面上還有部分價格低廉、號稱橄欖油的產(chǎn)品，實際含量微乎其微。“橄欖油的比例、等級都直接會影響到其品質(zhì)以及售價，消費者應(yīng)稍作了解。”該經(jīng)銷商認為。

　　如何挑選橄欖油?

　　一看CIQ標簽

　　原裝進口橄欖油都有“CIQ”鐳射標簽，國內(nèi)分裝的產(chǎn)品只有QS標志。

　　二看等級

　　據(jù)國標規(guī)定，橄欖油必須標明等級，如初榨橄欖油、特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油。

　　三看成分表

　　精煉橄欖油、混合橄欖油允許添加a-生育酚;而初榨橄欖油，要求任何添加劑都不許添加。

　　原標題：大旱致橄欖油“漲聲一片”?

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