《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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火山口上的美味:西班牙“魔鬼餐廳”用地?zé)峥救猓?/h1>

2015-10-09 13:31:29 來源: 國際在線

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  蘭薩洛特島上的魔鬼餐廳利用休眠火山產(chǎn)生的地?zé)釤臼澄?網(wǎng)頁截圖)  
      隨著夏日的臨近,燒烤季已經(jīng)來臨,但相信西班牙加那利群島(Canary Islands)的“魔鬼”餐廳(El Diablo)會帶給你不一樣的體驗。這家餐廳將烤肉架放在火山地?zé)峥谔?,借?50到500攝氏度的高溫地?zé)峥救夂涂爵~?! ?jù)英國《每日郵報》6月1日報道,魔鬼餐廳位于蘭薩洛特島(Lanzarote)上的蒂曼法亞(Timanfaya)國家公園,它是18世紀(jì)時100多座火山共同噴發(fā)形成的島嶼。這家餐廳利用休眠火山產(chǎn)生的地?zé)嵋约盎鹕娇p隙升騰出的蒸汽來烤制美食。幸運(yùn)的是,蒂曼法亞國家公園中的火山噴發(fā)的可能性很小,因為上次火山噴發(fā)還是在1824年?! 榱说钟鶃碜曰鹕降母邷?,建筑師愛德華多·卡塞萊斯(Eduardo Caceres)與杰西·索托(Jesus Soto)特別設(shè)計了一款與眾不同的烹飪系統(tǒng)。他們利用9層火山玄武巖砌成烤箱,魔鬼餐廳經(jīng)理朱利奧·帕德羅(Julio Padron)表示,科學(xué)家和火山學(xué)家都已經(jīng)研究過這種不同尋常的烹飪方法,認(rèn)為其十分安全。  在1970年獲得經(jīng)營許可后,獨具特色的魔鬼餐廳提供了無數(shù)美味菜肴,吸引無數(shù)游客前來。除了三餐外,客人們還可充分體驗火山樂趣,包括參加火山冒險之旅,觀看廚師利用火山地?zé)崤胫笫澄锏?。由于這家餐廳非常受游客歡迎,所以需要提前預(yù)訂。  
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  魔鬼餐廳經(jīng)理朱利奧·帕德表示,科學(xué)家和火山學(xué)家已經(jīng)研究過這種不同尋常的烹飪方法,認(rèn)為其十分安全(網(wǎng)頁截圖)  
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  這家獨特的餐館坐落于蒂曼法亞國家公園(網(wǎng)頁截圖)
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  除了三餐外,客人們還可充分體驗火山樂趣,包括參加火山冒險之旅,觀看廚師利用火山地?zé)崤胫笫澄锏?網(wǎng)頁截圖)  
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  這家餐廳依靠休眠火山產(chǎn)生的地?zé)岷驼羝⒖炯芊旁诘孛娴亩纯谏?網(wǎng)頁截圖) 
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  由于這里的火山燒烤非常受游客歡迎,為此需要提前預(yù)定(網(wǎng)頁截圖) 
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  魔鬼餐廳位于蘭薩洛特島上的蒂曼法亞國家公園,它是18世紀(jì)100多座火山共同噴發(fā)形成的島嶼(網(wǎng)頁截圖) 
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  由于降雨量很少,這里沒有大規(guī)模的侵蝕現(xiàn)象,餐館外的景色幾乎與1824年時沒有區(qū)別(網(wǎng)頁截圖) 
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  蒂曼法亞國家公園中火山地?zé)嵋l(fā)的水蒸氣噴發(fā)現(xiàn)象(網(wǎng)頁截圖) 
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  蒂曼法亞國家公園中的火山上次噴發(fā)是1824年,科學(xué)家認(rèn)為現(xiàn)階段在火山燒烤很安全(網(wǎng)頁截圖) 
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  魔鬼餐廳利用450攝氏度到500攝氏度的火山地?zé)峥局泼朗?網(wǎng)頁截圖) 
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  蒂曼法亞國家公園入口處的標(biāo)志(網(wǎng)頁截圖)
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  在這家獨特的餐廳中可以欣賞火山全貌(網(wǎng)頁截圖) 
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