《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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中荷乳品產(chǎn)業(yè)鏈安全研討會(huì)在荷蘭召開

2014-09-28 15:26:25 來源: 荷蘭皇家菲仕蘭公司

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  北京 2014年9月28日電 /美通社/ -- 近日,由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、荷蘭乳業(yè)協(xié)會(huì)、荷蘭皇家菲仕蘭公司共同主辦的“中荷乳品產(chǎn)業(yè)鏈食品安全研討會(huì)”在有“世界食品研究硅谷”之稱的荷蘭瓦赫寧根大學(xué)召開。來自主辦方及國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、荷蘭乳品管理局的代表和專家,就中荷乳品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了探討和交流。
荷蘭皇家菲仕蘭公司全球首席執(zhí)行官郝瀚思傾聽專家和媒體的建議和想法

  荷蘭皇家菲仕蘭公司全球首席執(zhí)行官郝瀚思傾聽專家和媒體的建議和想法

  今年3月,中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出訪荷蘭,就擴(kuò)大荷蘭乳品對(duì)華出口、荷蘭參與中國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)進(jìn)程等話題進(jìn)行了探討,并簽署了相關(guān)農(nóng)業(yè)協(xié)議。此次研討會(huì)是落實(shí)中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人 訪問成果的行動(dòng)之一,“旨在推動(dòng)中荷乳業(yè)的交流和合作,促進(jìn)中國(guó)乳業(yè)的整體發(fā)展”,荷蘭皇家菲仕蘭公司中國(guó)乳業(yè)發(fā)展總監(jiān)尚昊哲說到。

中荷專家匯聚共話乳品產(chǎn)業(yè)鏈安全

  中荷專家匯聚共話乳品產(chǎn)業(yè)鏈安全

  中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷在會(huì)上談到,乳業(yè)中國(guó)夢(mèng)已經(jīng)從60-80年代普通消費(fèi)者的牛奶供應(yīng)緊缺到充足的變遷中,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)量的飛躍,而且快速提升中國(guó)乳制品的產(chǎn)業(yè)化格局。鑄就安全、健康的中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)鏈,恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)“中國(guó)食品制造”的信心,重塑中國(guó)乳制品行業(yè)的尊嚴(yán),是一條更為復(fù)雜艱難的筑夢(mèng)之旅。就全球而言,中國(guó)乳制品工業(yè)是最活躍的乳品經(jīng)濟(jì)板塊。中國(guó)愿意與全球最優(yōu)秀的企業(yè)分享中國(guó)乳品工業(yè)發(fā)展的成果。今后的三十年,中國(guó)將利用全球資源服務(wù)于中國(guó)乳品發(fā)展,滿足中國(guó)消費(fèi)者需求。

研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交流和分享

  研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交流和分享

  在研討會(huì)中,荷蘭乳業(yè)協(xié)會(huì)總監(jiān) Tjeerd De Groot 先生、荷蘭乳品管理局政策決策經(jīng)理 Antoon Mentink 先生分別從荷蘭乳業(yè)發(fā)展過程和現(xiàn)狀、合作社模式、政府監(jiān)管模式、第三方實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等角度分享了荷蘭的案例和經(jīng)驗(yàn)。在荷蘭,奶價(jià)由市場(chǎng)基準(zhǔn)價(jià)和由第三方實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)佐證的原奶質(zhì)量共同決定,也就是說,同一時(shí)期,原奶質(zhì)量越高,則奶農(nóng)收入越高。荷蘭的家庭牧場(chǎng)世代傳承,基于合作社模式,奶農(nóng)是公司的老板,參與到從牧場(chǎng)到終端產(chǎn)品的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條并分享最終的收益,所以奶農(nóng)視原奶質(zhì)量為生命,他們悉心照顧奶牛,盡最大能力減少奶牛疾病和用藥,主動(dòng)通過持續(xù)的學(xué)習(xí)和交流提高牧場(chǎng)管理水平,保證“好草 、 好牛 、 好奶 、 好產(chǎn)品”。荷蘭皇家菲仕蘭公司的質(zhì)量總監(jiān) Suzan Horst 著重介紹了菲仕蘭從牧場(chǎng)到餐桌的的質(zhì)量監(jiān)控體系。

  中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉美菊指出,中國(guó)乳業(yè)發(fā)生了巨大變化,質(zhì)量穩(wěn)定可信?;谥袊?guó)資源條件和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),從國(guó)外進(jìn)口部分乳制品和到資源優(yōu)勢(shì)的國(guó)家自建生產(chǎn)基地、研發(fā)中心等可能是滿足市場(chǎng)需求和生產(chǎn)需要的一項(xiàng)重要途徑。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員劉秀梅從乳品安全風(fēng)險(xiǎn)的角度,對(duì)中國(guó)乳品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了梳理,對(duì)新舊標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較。國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任姜毓君則在會(huì)上介紹目前中國(guó)乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了國(guó)際接軌,在微生物限量等個(gè)別指標(biāo)上,中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)比某些國(guó)家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格。

  荷蘭皇家菲仕蘭全球首席執(zhí)行官郝瀚思表示,“中荷雙方的乳業(yè)交流將有助雙方互相學(xué)習(xí)對(duì)方所長(zhǎng)。中國(guó)是菲仕蘭的重要戰(zhàn)略市場(chǎng)之一,菲仕蘭與輝山乳業(yè)將在近期完成談判,雙方的合作將為中國(guó)消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)乳品選擇,助力乳業(yè)中國(guó)夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)。”

  研討會(huì)結(jié)束后,專家參觀和考察了荷蘭皇家菲仕蘭公司的創(chuàng)新中心、會(huì)員農(nóng)場(chǎng)和第三方實(shí)驗(yàn)室 Qlip。

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