近日，江蘇通報(bào)了破獲的連云港“1·18”生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的牛肉案的案情，引起市民的極大關(guān)注。昨日，東南快報(bào)記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，從日常監(jiān)管的情況來(lái)看，目前我省未發(fā)現(xiàn)有“問(wèn)題牛肉”流入。

　　同時(shí)，省食藥監(jiān)局有關(guān)人士表示，江蘇的牛肉案件是局部的食品安全問(wèn)題，并未輻射到全國(guó)。一般在各省發(fā)生重大食品藥品安全問(wèn)題時(shí)，國(guó)家會(huì)進(jìn)行相關(guān)的信息通報(bào)，各省將根據(jù)信息通報(bào)結(jié)合各自的情況進(jìn)行有所重點(diǎn)、有所突出的抽查。

　　據(jù)悉，2011年福州市啟動(dòng)肉品安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)，并在2012年通過(guò)驗(yàn)收。目前，27家肉品批發(fā)企業(yè)、38家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、82家生鮮超市、10家肉品凍庫(kù)、4家肉品配送中心、130家肉品專賣(mài)門(mén)店、227家團(tuán)購(gòu)單位、34家加工廠已加入該體系，實(shí)現(xiàn)了肉制品的全過(guò)程監(jiān)控。

　　目前，福州市面上的牛肉，憑借追溯碼，可以知道其“前世今生”。市民在指定點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)牛肉后，憑借追溯票據(jù)上的追溯碼，可查詢生牛來(lái)源、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、經(jīng)銷(xiāo)市場(chǎng)及攤位、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和肉品品質(zhì)檢疫是否合格等信息。相關(guān)部門(mén)也可利用追溯查詢功能，實(shí)現(xiàn)對(duì)問(wèn)題肉溯源、追蹤召回和對(duì)各個(gè)零售終端的準(zhǔn)確定位。

　　另外，今年底，全省的肉制品、乳制品、白酒、食用植物油、食品添加劑也都將實(shí)現(xiàn)“追根溯源”。