國內(nèi)乳業(yè)繼續(xù)過冬 中小乳企將臨生死存亡

2014-12-12 16:04:48 來源: 中國食品報網(wǎng)

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  在新西蘭政府公布肉毒桿菌烏龍事件調(diào)查結(jié)果的第二天,12月10日,事件“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;恒天然集團(tuán)就宣布將第四季度固體奶預(yù)收價格從上一季度的5.3新西蘭元(約合人民幣25.6元)/千克,下調(diào)至4.7新西蘭元(約合人民幣22.7元)/千克。

  

 

  占全球乳制品貿(mào)易1/3多的生產(chǎn)商恒天然的這個小小的舉動,引發(fā)了中國乳業(yè)的巨大波瀾。乳業(yè)上下游企業(yè)負(fù)責(zé)人以及乳業(yè)專家,都在向《第一財經(jīng)日報》記者感嘆:迎來寒冬的不只是新西蘭奶農(nóng),還有中國乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)節(jié)。

  那么,在即將到來的2015年,國內(nèi)乳業(yè)會出現(xiàn)哪些新變化呢?

  大牧場、奶農(nóng)形勢嚴(yán)峻

  一位山東膠東半島的奶農(nóng)近日向本報記者稱,目前部分乳企在當(dāng)?shù)氐脑淌召弮r維持在3.5元~3.8元/千克,奶農(nóng)不僅面臨入不敷出的成本壓力,同時還接到企業(yè)通知,要求更新設(shè)備,從養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)型牧場,而這一切都需要奶農(nóng)自掏腰包。

  本報記者于今年9月底曾對膠東半島奶農(nóng)生存現(xiàn)狀做實地調(diào)查,據(jù)當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)反映,自去年下半年,國內(nèi)原奶價格因為奶荒一路攀升,今年2月份達(dá)到5.6元/公斤的最高紀(jì)錄,但因為新西蘭進(jìn)口奶粉的沖擊,國內(nèi)原奶價格持續(xù)回落,乳企以“過剩”為由限價、拒收。

  正當(dāng)奶農(nóng)們盼著春節(jié)前有所好轉(zhuǎn)的時候,恒天然的調(diào)價舉動澆滅了他們的希望。

  北京普天盛道企業(yè)策劃有限公司董事長雷永軍認(rèn)為,“這將對國內(nèi)大牧場和奶農(nóng)帶來巨大沖擊,2015年將因此進(jìn)入冬天。”他介紹,目前國內(nèi)有52個萬頭牧場,在建和籌建的達(dá)24個左右。

  值得關(guān)注的是,部分國內(nèi)上游奶牛養(yǎng)殖企業(yè)也不回避所面臨的沖擊,個別負(fù)責(zé)人曾多次向本報記者透露,新西蘭進(jìn)口奶粉讓他們壓力很大,并稱幾家大牧場一直在上書國家有關(guān)部門,呼吁減少進(jìn)口,保護(hù)國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)。

  此外,出于成本考慮,目前國內(nèi)乳業(yè)巨頭正在把常溫奶高端產(chǎn)品的奶源轉(zhuǎn)移到海外,而這將進(jìn)一步打擊國內(nèi)大牧場。

  中小乳企面臨生死存亡

  上游壓力傳導(dǎo)至下游生產(chǎn)加工企業(yè),有實力有條件的乳業(yè)巨頭們開始轉(zhuǎn)移陣地,紛紛布局海外,比如伊利、光明相繼在新西蘭建設(shè)工廠,利用當(dāng)?shù)匚锩纼r廉的原奶。

  但畢竟這類企業(yè)占少數(shù),留守國內(nèi)的則是那些心有余而力不足的區(qū)域中小乳企。“不同于大企業(yè),我們的話語權(quán)較弱,已有的優(yōu)勢也很難大聲喊出去,所以一直在市場中處于防守狀態(tài)。”一位不愿透露姓名的東北區(qū)域乳企負(fù)責(zé)人告訴本報記者,目前是乳業(yè)整合期,不進(jìn)則退,容不得中小企業(yè)喘氣。

  他認(rèn)為,“2015年國內(nèi)乳業(yè)將迎來劇烈整合,并不是以往那種溫和的調(diào)整,一些中小乳企面臨生存壓力,會考慮是否繼續(xù)做下去。”

  今年6月,工信部、發(fā)改委等四部委制定的《推動嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組工作方案》獲國務(wù)院同意并轉(zhuǎn)發(fā)。

  方案稱,國家鼓勵符合生產(chǎn)資質(zhì)條件的企業(yè)以資產(chǎn)和品牌為紐帶,通過企業(yè)并購、協(xié)議轉(zhuǎn)讓等多種方式,開展嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組。

  雷永軍認(rèn)為,目前很多企業(yè)都在摸索,同時國內(nèi)外資本也蠢蠢欲動,2015年嬰幼兒配方乳粉領(lǐng)域可能會有幾個并購大單。

  不過,也有地方乳企相關(guān)人士反映,“一部分企業(yè)要么半死不活,要么欠債十多億,每天都燒香拜佛盼著有人來兼并,但哪個企業(yè)敢接盤呢?”

  上述地方乳企負(fù)責(zé)人稱,沒有特色產(chǎn)品和優(yōu)勢渠道,中小企業(yè)生存空間會被進(jìn)一步壓縮。“雖然公司一直在謀劃轉(zhuǎn)型,進(jìn)行渠道變革,但受制于資源和環(huán)境,企業(yè)能做的也很有限。”

  國內(nèi)乳業(yè)結(jié)構(gòu)有望改善

  長期以來,國內(nèi)乳企為了做大做強(qiáng),力推行銷全國的常溫奶,一來不受冷鏈和運(yùn)輸半徑束縛,另外可以根據(jù)市場需求調(diào)節(jié)生產(chǎn)。

  這種戰(zhàn)略保證了下游生產(chǎn)加工企業(yè)的游刃有余,如果進(jìn)口奶粉價格低,就大量進(jìn)口大包原料粉,如果國內(nèi)原奶價格劃算,則就地取材。

  然而,這就注定了國內(nèi)乳業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈利益?zhèn)鲗?dǎo)的不順暢,國內(nèi)奶農(nóng)屢屢受傷。

  但雷永軍預(yù)計,在2015年這種局面有望被打破,“明年巴氏奶企業(yè)數(shù)量會增加,3000~5000頭奶牛規(guī)模的中小牧場會自發(fā)聯(lián)合起來,與生產(chǎn)企業(yè)配套起來,主推自己的品牌。”他分析稱,再把原奶供給乳企已經(jīng)沒有活路,因為每供給一公斤奶就意味著虧一部分的錢,所以接下來會積極與生產(chǎn)營銷捆綁。

  如果這種局面達(dá)成,全國各地也避免奶農(nóng)殺牛退出。據(jù)本報記者了解,最近一段時間,山東、青海和東北等地已經(jīng)有奶農(nóng)不堪成本壓力,倒奶殺牛的情況屢屢發(fā)生。

  對此,乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為,保護(hù)國內(nèi)奶源最好的辦法就是發(fā)展低溫產(chǎn)品,同時將低溫價格與常溫價格拉開,常溫產(chǎn)品盡可能做到滿足基本需求,而低溫產(chǎn)品更加營養(yǎng),低溫價格高于常溫價格,有利于掩蓋國內(nèi)原奶高價劣勢。

  他建議,政策層面需要對國內(nèi)乳產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)展有一個正確的引導(dǎo)。

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