近日，無(wú)錫質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品處會(huì)同新區(qū)質(zhì)監(jiān)局對(duì)新區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和市級(jí)驗(yàn)收。

　　“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合食品安全的生產(chǎn)和流通過(guò)程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)。食品生產(chǎn)企業(yè)追溯系統(tǒng)建立起來(lái)后，消費(fèi)者能夠通過(guò)掃描食品包裝上的二維碼終端查詢系統(tǒng)查到食品的來(lái)源地以及生產(chǎn)流程，并決定是否購(gòu)買。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)能通過(guò)實(shí)施追溯查詢到產(chǎn)品源頭信息，追蹤到產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)人，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈各企業(yè)責(zé)任，扶正抑劣，有力的保護(hù)企業(yè)信譽(yù)。還可以幫助企業(yè)尋找危害的原因與風(fēng)險(xiǎn)的程度，通過(guò)管理將生產(chǎn)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)降低到最低水平。

　　2014年，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)選擇了乳制品、白酒、食品添加劑三類共37家企業(yè)先行開(kāi)展了食品追溯系統(tǒng)建設(shè)，新區(qū)布勒食品制造(無(wú)錫)有限公司作為添加劑企業(yè)名列其中。項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，無(wú)錫質(zhì)監(jiān)局、新區(qū)質(zhì)監(jiān)局工作人員多次深入企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研指導(dǎo)，組織企業(yè)人員赴省培訓(xùn)，整體工作進(jìn)度始終穩(wěn)步推進(jìn)。從預(yù)驗(yàn)收情況看，目前試點(diǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)信息均已維護(hù)完畢，新自建系統(tǒng)與省局系統(tǒng)也能成功對(duì)接，完成了原料批號(hào)及對(duì)應(yīng)的后續(xù)各個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的正向追蹤。驗(yàn)收組要求企業(yè)全面對(duì)照要求，查漏補(bǔ)缺，確保順利通過(guò)省級(jí)考核驗(yàn)收。