2015年中山“兩會”圓滿閉幕。會議期間，圍繞著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的各種熱點話題，人大代表與政協(xié)委員們出謀劃策，其中，市民最為關(guān)心的焦點之——食品安全，也成為頻頻出現(xiàn)的熱詞，而今年的《政府工作報告》，更把放心食品工程作為十件民生實事之一去辦好。

　　9日，筆者從國家產(chǎn)品質(zhì)量追溯專業(yè)委員會廣東分會獲悉，目前國家產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)已在中山廣泛推廣，現(xiàn)已有5家企業(yè)有意向申請加入。不久后，中山的消費者就可以透過該系統(tǒng)查詢商品的各項流通信息，完善從生產(chǎn)、流通到消費者消費環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量可追溯機制。

　　產(chǎn)品追溯能從源頭保障食品安全

　　從瘦肉精到地溝油，在過去的幾年里，時不時會爆出一些食品安全問題，備受民眾關(guān)注。

　　“民以食為天，食以安為先”。如何加強食品安全?如何讓老百姓吃上“安心菜”、“放心肉”?這些都成為今年中山兩會代表委員討論的熱點。

　　放心食品工程更被寫進(jìn)了今年《政府工作報告》里，作為民生實事進(jìn)行落實。據(jù)了解，今年，中山將加強對食品種養(yǎng)、流通、消費環(huán)節(jié)的快檢快篩，全市快檢農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、餐飲食品50萬份;完善鎮(zhèn)區(qū)水產(chǎn)品快速檢測點24個;建成市總控中心1個、鎮(zhèn)分控中心24個、重點企業(yè)監(jiān)控點203個;實現(xiàn)200畝以上蔬菜基地產(chǎn)品安全檢測全覆蓋，新增放心菜生產(chǎn)基地1000畝。

　　國家產(chǎn)品質(zhì)量追溯專業(yè)委員會廣東分會副主任李輝則表示，建設(shè)放心食品工程，可以讓百姓真正身處陽光、高效、有序、放心的食品安全環(huán)境。而強化源頭管控，則是保障食品安全最重要的一環(huán)。由國家發(fā)改委確定的重點食品質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范工程——國家食品安全追溯系統(tǒng)就是對各環(huán)節(jié)食品安全實施嚴(yán)格管控，從源頭上消除不安全隱患。

　　“三碼合一”有效遏制造假

　　李輝介紹，國家食品安全追溯系統(tǒng)主要面向全國生產(chǎn)企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)品追溯、防偽及監(jiān)管，由中國物品編碼中心建設(shè)及運行維護(hù)，由政府、企業(yè)、消費者、第三方機構(gòu)使用。

　　據(jù)悉，國家平臺接收31個省級平臺上傳的質(zhì)量監(jiān)管與追溯數(shù)據(jù);完善并整合條碼基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫、QS、監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)庫等質(zhì)檢系統(tǒng)內(nèi)部現(xiàn)有資源(分散存儲、互聯(lián)互通);通過對食品企業(yè)質(zhì)量安全數(shù)據(jù)的分析與處理，實現(xiàn)信息公示、公眾查詢、診斷預(yù)警、質(zhì)量投訴等功能。

　　目前，該系統(tǒng)已向中山企業(yè)進(jìn)行推廣，現(xiàn)中山市科朗家禽有限公司、中山市永威食品有限公司等單位已有意向申請加入該系統(tǒng)。

　　國家產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)除了適用于食品企業(yè)外，其他產(chǎn)品企業(yè)也同樣適用。據(jù)了解，中山市澳美嘉電子塑膠有限公司、中山市穗之杰五金裝飾材料有限公司、中山艾默森電器有限公司等也正在和相關(guān)負(fù)責(zé)單位洽談加入事宜。

　　筆者了解到，該系統(tǒng)由產(chǎn)品追溯碼、信息采集碼、消費驗證碼以及一個龐大的云數(shù)據(jù)庫組成。每個加入系統(tǒng)的產(chǎn)品外包上都貼有一個“三碼合一”的標(biāo)簽，消費者只需下載中國追溯系統(tǒng)專用APP，用手機一掃，就立即可以查出產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售的整個過程。

　　值得一提的是，商品上的消費驗證碼用于終結(jié)產(chǎn)品生命周期，即消費者掃描查詢商品后，只要在手機APP上輸入驗證碼，那么商品就會被標(biāo)記為“終結(jié)”狀態(tài)，表示該商品已被消費過，以此遏制造假者的造假行為。