《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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阿爾薩斯葡萄酒酒標(biāo)需明確標(biāo)示糖分信息

2015-05-14 16:38:32 來源: 酒斛網(wǎng)

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  阿爾薩斯釀酒商聯(lián)盟認(rèn)為,因?yàn)榘査_斯葡萄酒的酒標(biāo)沒有明確表示葡萄酒類型的信息,某些消費(fèi)者想要干白葡萄酒,卻害怕買到半白型葡萄酒或甜白葡萄酒而放棄選擇阿爾薩斯葡萄酒。“現(xiàn)在巴黎的小酒館里,你已經(jīng)很難發(fā)現(xiàn)阿爾薩斯雷司令葡萄酒的蹤影了。” 阿爾薩斯釀酒商聯(lián)盟主席表示。

  阿爾薩斯釀酒商聯(lián)盟的此項(xiàng)新規(guī)是以歐盟法律為依據(jù)的,歐盟法規(guī)定葡萄酒酒標(biāo)上的糖分可劃分為四個等級:甜型、半甜型、半干型和干型四種。從2016年份開始,阿爾薩斯葡萄酒的糖分不超過4克/升的話,酒標(biāo)上就必須標(biāo)示“干型”字樣。

  部分釀酒商對此新規(guī)表示贊同,然而也有人認(rèn)為這會產(chǎn)生某種誤導(dǎo)影響,因?yàn)榘査_斯白葡萄酒本來就是帶有礦物風(fēng)味的干白,并非甜型葡萄酒。來自大型酒莊Cave de Turckheim的Emanuelle Gallis表示,“我們對這則新規(guī)并不贊同,尤其對于雷司令葡萄酒來說,總所周知阿爾薩斯雷司令就應(yīng)該是干性白葡萄酒,半干型或甜型雷司令才是例外,因?yàn)槲覀兿Ma(chǎn)該類型葡萄酒的釀酒商在其酒標(biāo)上標(biāo)注清楚就行。”

  除外,也有一些酒莊代表認(rèn)為,現(xiàn)在市場上有很多偏甜型的阿爾薩斯葡萄酒,所以這項(xiàng)新規(guī)能夠讓消費(fèi)者清楚他們買的葡萄酒的含糖量情況。“比如白皮諾、希瓦納和雷司令葡萄酒,它們通常是干性的,然而瓊瑤漿、還有灰皮諾,含糖量高些會比較好。”

  無論支持或者反對,阿爾薩斯釀酒商們都將要遵守這一規(guī)定。Gallis說,“這并不是一場災(zāi)難,只是一個單詞而已,不過是在已有的眾多法規(guī)中再添一條罷了。

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