美國(guó)宣布:3年內(nèi)禁止在食品中使用人造反式脂肪
2015-06-19 13:41:14 來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)
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反式脂肪又名反式脂肪酸,主要來(lái)源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放久等優(yōu)點(diǎn),在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯?xiàng)l、爆米花等食品中使用比較普遍。
美國(guó)食品和藥物管理局16日在一份聲明中說(shuō),由于部分氫化油在人類(lèi)食物中的使用沒(méi)有被“普遍認(rèn)可為安全”,這一機(jī)構(gòu)最終決定實(shí)施已經(jīng)醞釀一年多的禁用令。
按照禁令,美國(guó)食品生產(chǎn)商必須在3年內(nèi)調(diào)整產(chǎn)品配方,剔除部分氫化油成分,或向食品和藥物管理局申請(qǐng)?jiān)诋a(chǎn)品中添加部分氫化油的特別許可。2018年6月18日以后,除非獲得批準(zhǔn),美國(guó)市場(chǎng)上的加工食品將不再允許添加部分氫化油。
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