山東沂水食藥局打造“食安校園”
本刊記者   姜文華

　　記者了解的，山東沂水縣食藥監(jiān)局為了進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治，今年以來(lái)，沂水縣食藥監(jiān)局以“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”為主題，在全縣176處中小學(xué)成立了“學(xué)生生活委員會(huì)”，在師生中大力開展了“十個(gè)一”活動(dòng)，對(duì)學(xué)校周邊200米以內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專項(xiàng)整治，全方位提升廣大師生食品安全意識(shí)，切實(shí)保障了學(xué)校食品質(zhì)量安全。

　　成立“學(xué)生生活委員會(huì)”

　　由校長(zhǎng)任主任，分管副校長(zhǎng)任副主任，民主推薦的部分家長(zhǎng)代表與學(xué)生代表、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員、食藥監(jiān)所工作人員、部分社會(huì)監(jiān)督員等有關(guān)人員為成員，定期組織食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)提升素質(zhì)能力;每月對(duì)校園內(nèi)的超市及食堂等涉食單位考核一次，將考核結(jié)果作為下學(xué)期是否允許其繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的主要依據(jù);每月對(duì)校園周邊食品店及食品攤販按照《學(xué)生生活委員會(huì)工作職責(zé)》規(guī)定的內(nèi)容檢查一次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管所依法進(jìn)行處理，大大提高了師生的責(zé)任意識(shí)和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，真正實(shí)現(xiàn)了校園食品安全共管共治。

　　積極開展“十個(gè)一”活動(dòng)

　　即每處學(xué)校設(shè)立一處假冒偽劣食品實(shí)物展示臺(tái)，使學(xué)生近距離了解假冒偽劣食品有關(guān)知識(shí);開展一次食品安全征文比賽活動(dòng);舉辦一次食品安全知識(shí)講座;開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng);為父母(親屬)上一堂食品安全知識(shí)課;組織一次學(xué)生家長(zhǎng)參觀學(xué)校食堂活動(dòng);每個(gè)班級(jí)最少確定一名食品安全聯(lián)絡(luò)員，并確定為“食品監(jiān)督員”;每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課并召開一次“食品安全主題”班會(huì);每處食堂設(shè)立一個(gè)食品安全溫馨提示牌，每天中午有一名學(xué)校工作人員或食藥監(jiān)所工作人員陪餐;每月召開一次校園食品質(zhì)量安全評(píng)測(cè)會(huì)，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，將調(diào)查結(jié)果作為食品藥品監(jiān)管部門確定學(xué)校涉食經(jīng)營(yíng)單位日常巡查重點(diǎn)的依據(jù)，多渠道強(qiáng)化了學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全知識(shí)和食品鑒別能力。

　　開展專項(xiàng)整治

　　對(duì)學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)的食品店、餐飲店和食品攤販進(jìn)行了專項(xiàng)整治。對(duì)符合條件的全部發(fā)放了許可證，不符合條件的全部發(fā)放了備案證;要求負(fù)責(zé)人分別簽訂了《食品店食品安全承諾書》、《餐飲店食品安全承諾書》及《食品攤販?zhǔn)称钒踩兄Z書》張貼于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置;督促其進(jìn)貨時(shí)將供貨者許可證復(fù)印件及進(jìn)貨單據(jù)單單留存，放置于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;對(duì)食品攤販?zhǔn)褂玫拿?、面、油、肉、魚等加工原料，添加劑的名稱和生產(chǎn)廠家，在《食品制售攤販加工原料、添加劑名目公示》上如實(shí)登記，并與實(shí)名備案證一并懸掛于醒目位置，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，保證了師生校外就餐放心安全。