《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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山東海米抽檢不合格率高 防腐劑及添加劑超標(biāo)

2015-07-28 14:08:29 來源:

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近期,國家食藥監(jiān)總局收到山東、浙江、廣東、廣西等14個(gè)省份報(bào)送的海米抽檢結(jié)果,山東省食品藥品監(jiān)管局報(bào)送的抽檢不合格率最高。抽檢顯示,海米(蝦米、蝦皮)等干制水產(chǎn)品中防腐劑(如苯甲酸、山梨酸等)、亞硫酸鹽和著色劑等食品添加劑含量超標(biāo),以及微生物指標(biāo)不合格等問題較為突出。

  據(jù)了解,山東省食藥監(jiān)管部門對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處,對涉及其他省份生產(chǎn)企業(yè)的,已按有關(guān)規(guī)定通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門依法查處。

  對此,國家食藥監(jiān)總局要求各地食藥監(jiān)管部門開展海米等干制水產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督檢查;認(rèn)真組織開展對海米等干制水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊的專項(xiàng)監(jiān)督檢查;全面檢查生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)場所衛(wèi)生狀況、原輔料進(jìn)貨、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等情況,重點(diǎn)檢查食品添加劑使用情況,是否存在違規(guī)使用苯甲酸、亞硫酸鹽、胭脂紅等食品添加劑的行為。

  針對檢查中發(fā)現(xiàn)食品原料進(jìn)貨、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)的問題,國家食藥監(jiān)總局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)進(jìn)行整改,對拒不整改或整改措施不落實(shí)的,要依法從嚴(yán)處置,直至吊銷食品生產(chǎn)許可證;對企業(yè)存在的質(zhì)量安全控制和管理制度落實(shí)等方面不足的問題,要求其提出改進(jìn)措施,及時(shí)整改,嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。

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