“請把進(jìn)貨臺賬拿出來給我們看一下。”10月23日下午，參加我市流通環(huán)節(jié)農(nóng)村食品安全現(xiàn)場會的工作人員來到衢江區(qū)廿里鎮(zhèn)中興路一家副食品商店檢查農(nóng)村食品安全情況。

　　店主范利珍從檔案盒中拿出“一票通”進(jìn)貨單，上面寫著產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等;檔案盒里還裝有供應(yīng)商資質(zhì)憑證、產(chǎn)品檢測證書等，一個盒子就可以讓你對這家店的商品各方面情況一目了然。

　　“雖然整理的時候會花一些時間，但這樣商品質(zhì)量更有保障，而且對我們店家也更有保障。”范利珍說，只要整理好相關(guān)臺賬，萬一有什么食品質(zhì)量問題，可以憑這些資料向上家追溯，免責(zé)。

　　“經(jīng)過近幾年開展的農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治，以前存在的無證照、銷售無合法來源等違法行為已得到有效遏制，目前主要是推行農(nóng)村食品安全智慧監(jiān)管。”衢江區(qū)市場監(jiān)管局廿里所負(fù)責(zé)人說，剛剛看到的檔案盒就是智慧監(jiān)管的其中一種，可以實(shí)現(xiàn)責(zé)任追溯。

　　市市場監(jiān)管局借助“智慧監(jiān)管”，在各重點(diǎn)食品批發(fā)企業(yè)經(jīng)營場所、倉庫等區(qū)域安裝“天眼”監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控和分段追蹤;以食品安全電子監(jiān)管、一票通、“四帳三牌一書一盒”(“四賬”即進(jìn)貨賬、銷貨賬、不合格處理和消費(fèi)投訴臺賬，“三牌”指食品安全公示牌、規(guī)范指引牌和安全制度牌，“一書”是食品安全承諾書，“一盒”是食品安全資料盒)長效監(jiān)管制度為載體規(guī)范農(nóng)村小食雜店經(jīng)營行為，實(shí)現(xiàn)食品安全的“末端可溯”，基本建成食品安全從生產(chǎn)到餐桌的全程可追溯體系。

　　據(jù)了解，市市場監(jiān)管局自今年3月份起，開展了流通環(huán)節(jié)農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治轉(zhuǎn)型升級行動，扎實(shí)有效推進(jìn)了農(nóng)村食品市場智慧監(jiān)管工作。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市轄區(qū)106個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，現(xiàn)有食品流通經(jīng)營企業(yè)1.8萬多戶。專項(xiàng)整治期間，全市共檢查食品經(jīng)營企業(yè)16745戶次，檢查各類食品市場476個次，取締無證經(jīng)營單位30家，受理投訴舉報168起，查扣不合格食品3401.15公斤，查獲食品違法案件117件，罰沒款33.72萬元，移送司法機(jī)關(guān)案件1件，農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治取得了階段性成效。