《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊(cè) | 設(shè)為首頁(yè) | 加入收藏

北京:暗訪掉色香蔥 噴三無(wú)藍(lán)粉

2016-08-26 09:56:59 來(lái)源: 法制晚報(bào)

評(píng)論0  我來(lái)說(shuō)兩句
\
 
  長(zhǎng)陽(yáng)公議莊村一村民正在擇染過(guò)藍(lán)粉的香蔥,其身后的藍(lán)桶就是噴灑藍(lán)粉的工具
\
 
  菜農(nóng)使用的“殺菌必佳純藍(lán)粉”沒(méi)有成分、用途、毒性等信息
 
  法制晚報(bào)訊 剛剛從地里起回來(lái)的香蔥,蔥葉上粘著一層藍(lán)色的粉末,用手一摸就粘到手上,這藍(lán)色的粉末到底是什么東西?
 
  近日,有讀者舉報(bào)稱(chēng)在京郊香蔥產(chǎn)地房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)公議莊,有菜農(nóng)向香蔥上噴灑一種被稱(chēng)為“藍(lán)礬”的藥劑,目的是為了給香蔥保鮮。
 
  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),這種藍(lán)色粉末藥劑雖然有保鮮的作用,但該處菜農(nóng)使用的“殺菌必佳純藍(lán)粉”為三無(wú)產(chǎn)品,是不允許添加的。
 
  爆料   香蔥掉色 嚇壞消費(fèi)者
 
  8月17日上午,本市居民齊先生、韓女士等人,在騎行郊游途經(jīng)房山公議莊村西的菜地時(shí),發(fā)現(xiàn)堆放在路邊等候清理的香蔥葉子上粘滿了藍(lán)色的粉末,而藍(lán)色的粉末用手一摸就粘到手上。
 
  于是,好奇的齊先生、韓女士便向正在擇蔥的女子打聽(tīng),藍(lán)色的粉末是什么東西?干什么用的?對(duì)方稱(chēng)是“藍(lán)礬”,至于干什么她不清楚,反正種香蔥都要噴這東西。
 
  齊先生回家后上網(wǎng)一查,發(fā)現(xiàn)藍(lán)礬又叫五水硫酸銅,是一種常見(jiàn)的化學(xué)品,多用作蔬菜保鮮。
 
  齊先生在網(wǎng)上還查詢到了有關(guān)“藍(lán)礬韭菜”內(nèi)容:2012年5月,南京市民反映,自己買(mǎi)來(lái)的韭菜竟掉藍(lán)色粉末,擇完韭菜手指上有藍(lán)色殘留,懷疑有個(gè)別菜販為了使韭菜保持鮮綠色的賣(mài)相,給韭菜噴藍(lán)礬藥水。有專(zhuān)家表示,工業(yè)化學(xué)合成的藍(lán)礬,人體過(guò)量攝入可能會(huì)導(dǎo)致銅中毒。
 
  于是,齊先生將在房山長(zhǎng)陽(yáng)遇到的情況反映給《法制晚報(bào)》。
 
  暗訪   擇蔥女子 手指被染藍(lán)
 
  8月20日上午,法晚記者在齊先生的帶領(lǐng)下來(lái)到南六環(huán)附近的房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)公議莊西,這里有大片的蔬菜地,眼下正是香蔥上市的季節(jié),路旁堆著不少剛從地里起回來(lái)等待加工的香蔥。
 
  法晚記者跟隨齊先生來(lái)到一處位于道邊的蔬菜點(diǎn)。該蔬菜點(diǎn)是個(gè)簡(jiǎn)易的棚子,棚子里有一個(gè)長(zhǎng)、寬約2米,高約1米的巨大洗菜水箱,洗菜水箱的旁邊放著一個(gè)藍(lán)顏色電動(dòng)噴霧器,地上有灑出來(lái)的藍(lán)色液體。
 
  棚子的地上放著兩箱香蔥,香蔥的葉子發(fā)藍(lán),用手一摸,就有藍(lán)顏色粘到手上。此時(shí),正有一個(gè)中年女子在擇香蔥,把香蔥的干葉子和黃尖掐掉,法晚記者注意到,擇香蔥女子的手指已經(jīng)被染藍(lán)了。
 
  據(jù)她說(shuō),這兩箱香蔥是1個(gè)小時(shí)前才從地里起回來(lái)的。
 
  法晚記者問(wèn)香蔥上的藍(lán)色是怎么回事?她說(shuō)噴的“藍(lán)礬”,“不噴葉子就黃了,從地里起回來(lái)放不住。”
 
  法晚記者又問(wèn):“這些噴了藍(lán)礬的香蔥能吃嗎?”女子說(shuō)“藍(lán)礬”沒(méi)毒,這里種香蔥的沒(méi)有不噴的,并稱(chēng)自己經(jīng)常吃噴過(guò)“藍(lán)礬”的香蔥。
 
  法晚記者注意到,這一帶路旁有多個(gè)蔬菜點(diǎn),每個(gè)蔬菜點(diǎn)都有洗菜用的水箱。
 
  菜農(nóng)介紹  藍(lán)粉保蔥綠
 
  在另一處蔬菜點(diǎn),法晚記者遇到來(lái)自河南信陽(yáng)的菜農(nóng)老張。老張45歲,在公議莊租賃菜地種植蔬菜已經(jīng)3年了,今年他種植了3畝香蔥,他稱(chēng)法晚記者剛才探訪的蔬菜棚主人姓李,也是河南信陽(yáng)人。
 
  老張稱(chēng)“藍(lán)礬”是不讓用的,現(xiàn)在種植香蔥噴灑的是“純藍(lán)粉”,其實(shí)“純藍(lán)粉”就是藍(lán)礬,作用一樣,都是為了保持蔥葉發(fā)綠。
 
  法晚記者拿出手機(jī)讓老張觀看記者在老李蔬菜棚拍到的葉子發(fā)藍(lán)的香蔥。老張馬上認(rèn)出是噴灑了“純藍(lán)粉”的香蔥。
 
  老張介紹,目前大家經(jīng)常使用的是這種名為殺菌必佳的“純藍(lán)粉”,安全期為7天,也就是說(shuō)香蔥上市7天前可以噴灑。
 
  至于法晚記者拍攝到的葉子上粘滿大量藍(lán)色粉末的香蔥,老張說(shuō)根據(jù)他噴灑使用“純藍(lán)粉”的經(jīng)驗(yàn)斷定,該香蔥噴灑“純藍(lán)粉”的時(shí)間肯定不到7天。他說(shuō),眼下潮氣大,夜間露水多,即使不下雨噴灑“純藍(lán)粉”5天左右香蔥葉子上的藍(lán)粉就掉了,看不出來(lái)了。
 
  老張向法晚記者透露,噴灑了“純藍(lán)粉”的香蔥,水洗后變得翠綠,樣子非常好看,而且保存時(shí)間長(zhǎng),如果不噴灑“純藍(lán)粉”,香蔥肯定禁不住長(zhǎng)時(shí)間的水泡。老張稱(chēng)長(zhǎng)時(shí)間浸泡香蔥有兩個(gè)原因:一是洗去香蔥上殘留的藍(lán)粉;二是給香蔥增重。他說(shuō)水洗可以讓香蔥增重50%。
 
  最后,老張告訴法晚記者,他們使用的“純藍(lán)粉”是在公議莊西側(cè)趙公路旁的一家農(nóng)資店購(gòu)買(mǎi)的。
 
  調(diào)查   “純藍(lán)粉”農(nóng)藥標(biāo)注信息不全
 
  8月21日,根據(jù)老張的介紹,法晚記者來(lái)到公議莊西側(cè)趙公路(趙莊至公議莊路)旁的一個(gè)化肥農(nóng)藥銷(xiāo)售點(diǎn),在該銷(xiāo)售點(diǎn)記者看到貨架上擺放著幾種藍(lán)粉,其中包括菜農(nóng)家使用的殺菌必佳純藍(lán)粉。
 
  售貨員是一個(gè)男青年,記者問(wèn)他有沒(méi)有藍(lán)礬?他說(shuō)藍(lán)粉就是藍(lán)礬。他解釋?zhuān)航兴{(lán)礬不讓賣(mài),叫藍(lán)粉就可以賣(mài)!
 
  法制晚報(bào)記者問(wèn)周?chē)N香蔥的用的都是這種“純藍(lán)粉”嗎?他表示“是的”,隨后將記者帶到門(mén)口,門(mén)口有兩箱剛剛從地里起回來(lái)的香蔥,蔥葉上粘著藍(lán)色。他介紹,香蔥噴了純藍(lán)粉,可以保葉綠,延長(zhǎng)保存時(shí)間。
 
  法制晚報(bào)記者花26元在該銷(xiāo)售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)了一袋湖南農(nóng)大海特農(nóng)化有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)農(nóng)大海特)生產(chǎn)的殺菌必佳純藍(lán)粉。
 
  記者發(fā)現(xiàn)該純藍(lán)粉的包裝上,既沒(méi)有農(nóng)藥登記號(hào)、農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號(hào)和農(nóng)藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
 
  法晚記者與 “殺菌必佳純藍(lán)粉”的生產(chǎn)廠家農(nóng)大海特取得聯(lián)系,對(duì)方要求記者將買(mǎi)到的“殺菌必佳純藍(lán)粉”圖片發(fā)給他,當(dāng)天下午該企業(yè)的徐總回電話告訴記者,他們通過(guò)對(duì)圖片仔細(xì)辨認(rèn),確認(rèn)不是該廠的產(chǎn)品。
 
  植保站:三無(wú)藍(lán)粉農(nóng)藥不能用
 
  藍(lán)礬俗稱(chēng)藍(lán)粉,又稱(chēng)無(wú)水硫酸銅,是一種廣泛用于蔬菜保鮮的藥劑,硫酸銅的銅離子可以將葉綠素中鎂離子置換出來(lái),這樣蔬菜葉子就不容易變黃,呈現(xiàn)鮮綠色。同時(shí)可以與真菌反應(yīng),有保鮮的作用。“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB14880-2012”中,標(biāo)注了硫酸銅可以作為銅的來(lái)源。
 
  法晚記者向房山、平谷等農(nóng)業(yè)局植保站咨詢,工作人員稱(chēng)硫酸銅分為天然和化學(xué)工業(yè)合成的,工業(yè)合成的藥劑不得用于蔬菜水果當(dāng)中。
 
  《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》第16條規(guī)定:農(nóng)藥產(chǎn)品包裝必須貼有標(biāo)簽或者附具說(shuō)明書(shū)。標(biāo)簽或者說(shuō)明書(shū)上應(yīng)當(dāng)注明農(nóng)藥名稱(chēng)、企業(yè)名稱(chēng)、產(chǎn)品批號(hào)和農(nóng)藥登記證號(hào)或者農(nóng)藥臨時(shí)登記證號(hào)、農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號(hào)或者農(nóng)藥生產(chǎn)批準(zhǔn)文件號(hào)以及農(nóng)藥的有效成分、含量、重量、產(chǎn)品性能、毒性、用途、使用技術(shù)、使用方法、生產(chǎn)日期、有效期和注意事項(xiàng)等。
 
  房山區(qū)農(nóng)業(yè)局植保站工作人員稱(chēng),合格的農(nóng)藥包裝要有農(nóng)藥登記證號(hào)或者農(nóng)藥臨時(shí)登記證號(hào)、農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號(hào)或者農(nóng)藥生產(chǎn)批準(zhǔn)文件號(hào)和農(nóng)藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)包裝上還要標(biāo)明農(nóng)藥的成分、毒性等。
 
  長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)公議莊村菜農(nóng)使用藍(lán)粉,包裝上注明為殺菌必佳純藍(lán)粉,但由于沒(méi)有成分、含量、登記號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)等信息,因此可以判斷是“三無(wú)”產(chǎn)品,是不能添加到食品中的。該產(chǎn)品有可能是假冒偽劣農(nóng)藥,建議不要使用。
 
  支招   染色香蔥要仔細(xì)清洗
 
  北京市生活美景菜市場(chǎng)負(fù)責(zé)人李桂華介紹,可以用餐巾紙擦拭香蔥、韭菜等植物葉面,如果餐巾紙發(fā)藍(lán),可能是染過(guò)藍(lán)粉。
 
  染過(guò)藍(lán)粉的蔬菜,要更加仔細(xì)地清洗,可用水浸泡。同時(shí)李桂華提醒,購(gòu)買(mǎi)香蔥一定要到正規(guī)市場(chǎng),正規(guī)市場(chǎng)一般會(huì)進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),可以保證葉面上附著的農(nóng)藥符合標(biāo)準(zhǔn)。

微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:香蔥 北京 藍(lán)粉

[責(zé)任編輯:]

參與評(píng)論

食安中國(guó) Copyright ? nhzmytdj.cn 2012-2015 版權(quán)所有 海淀分局網(wǎng)絡(luò)備案編號(hào):1101085079,1101055372京ICP備09075303號(hào)-1

地址:北京市海淀區(qū)西四環(huán)中路39號(hào)萬(wàn)地名苑1號(hào)樓1004室(郵編100039) 聯(lián)系電話:010-88825653   010-88825683  010-64972251   010-88825687   業(yè)務(wù)咨詢:010-88825689