廈門：鮮豆腐靠超標防腐劑“美顏” 獲利高達107萬

2016-09-06 10:51:03 來源：臺海網(wǎng)

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臺海網(wǎng)9月2日訊據(jù)海西晨報報道為了保持豆腐在高溫天氣中不變質，豆制品加工廠非法添加苯甲酸鈉，從2014年6月起，所銷售的豆制品金額107萬余元。由于數(shù)量巨大，性質惡劣，近日，該廈門豆制品有限公司已被海滄市場監(jiān)管局移交給海滄公安分局立案偵查，并對公司負責人高某某和相關當事人進行刑拘。

　　凌晨作業(yè)地點隱蔽

　　今年5月以來，廈門市場監(jiān)管局海滄區(qū)局接市民舉報，稱位于新陽街道的某豆制品有限公司涉嫌非法生產(chǎn)豆制品。執(zhí)法人員調查發(fā)現(xiàn)，該公司上班時間多在晚上11點至早上6時，且地形相當隱匿。

　　5月25日凌晨，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該公司車間地面濕滑、味道酸臭，原料倉庫到處是鼠糞，成品豆制品就放置于室外，倉庫里堆放著“苯甲酸鈉”、“硫酸鋁銨”、“硫酸鈣”、“消泡劑”、“內酯”等食品添加劑以及多種用于加入豆制品的不明粉末和液體。

　　無證生產(chǎn)還非法添加

　　經(jīng)查，該公司在未取得《食品生產(chǎn)許可證》的情況下從事豆制品生產(chǎn)經(jīng)營活動，生產(chǎn)嫩豆腐、炸豆腐、豆泡、炸豆干、牛皮干、豆干等豆制品，供給附近的公司食堂以及快餐店，從2014年6月至今年5月銷售金額達107萬余元。

　　除無證經(jīng)營外，該公司為了保證其生產(chǎn)的豆制品在高溫天氣下不變質，自2015年夏天起，就將苯甲酸鈉添加在嫩豆腐和豆泡等中用作防腐劑。專業(yè)人員介紹，豆制品由于水分活動值高，在生產(chǎn)中稍有處理不當就極易滋生微生物、發(fā)生變質。該豆制品公司生產(chǎn)環(huán)境惡劣，超量使用苯甲酸鈉作為防腐劑來抑制豆產(chǎn)品的微生物滋長。此外，在制作需著色的牛皮干食品時，該公司還使用日落黃、檸檬黃、焦糖色等添加劑連同牛皮干一起煮制調色。

　　抽樣檢驗結果表明，未添加苯甲酸鈉的豆制品的大腸桿菌數(shù)是添加了苯甲酸鈉的豆制品的近300倍。