安徽省食藥監(jiān)局
 堅持問題導(dǎo)向  解決″三小"問題
安徽省食品小作坊登記辦證有新辦法 躲躲藏藏將成歷史

       石躍新    本刊記者柴占陽

  
　  食品小作坊、小經(jīng)營店、小攤販(簡稱“三小”)，由于歷史的原因和受多種因素的影響在生產(chǎn)經(jīng)營戶普遍存在條件簡陋、流動性強和從業(yè)人員食品安全意識薄弱等問題，一直是各級監(jiān)管部門的治理重點和難點。
    安徽省食藥監(jiān)局堅持問題導(dǎo)向，妥善地解決了食品監(jiān)管與民生及發(fā)展三者之間的矛盾，讓過去只能躲躲藏藏的無證食品加工小作坊，將徹底告別“有名無分”的時代。
    12月1日起，安徽省食品小作坊將“持證上崗”，這是省食藥監(jiān)局日前印發(fā)的《安徽省食品小作坊登記管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）所披露的。

    食品小作坊實行登記制度
    食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡單，生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營者。一般情況下，從業(yè)人員不超過20人，或年營業(yè)收入不超過300萬元。
    《辦法》明確，全省所有食品小作坊均要實行免費登記制。食品小作坊登記實行一坊一證原則，即同一個食品小作坊生產(chǎn)多個品種的食品，只需要取得一個食品小作坊登記證。
    同時規(guī)定，食品小作坊不得生產(chǎn)食品添加劑，乳制品、罐頭制品、飲料等食品，保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品，采用非固態(tài)法發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒以及國家和省禁止生產(chǎn)加工的其他食品；當?shù)厥屑壥乘幈O(jiān)部門制定的禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

     申請登記需要哪些條件
    《辦法》規(guī)定，申請食品小作坊登記證，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照，符合生產(chǎn)加工場所與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離；生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效分隔；具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護設(shè)施；用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；直接從事生產(chǎn)加工的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明等條件。
    同時，申請人需要提交申請書；營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；開辦者的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式；生產(chǎn)加工場所平面圖及其使用證明；食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；擬生產(chǎn)的食品品種；生產(chǎn)加工場所的衛(wèi)生與安全情況說明等材料，向所在地的縣（區(qū)）食藥監(jiān)局或所在地的食藥監(jiān)督所提出申請食品小作坊登記證。

    食藥監(jiān)部門將對申請人提交材料進行書面審核，組織核查組對申請人生產(chǎn)加工場所進行現(xiàn)場核查。對符合條件的，自受理申請之日起10個工作日內(nèi)頒發(fā)食品小作坊登記證。
    對食品小作坊未取得登記證從事食品生產(chǎn)加工的，由縣級以上人民政府食藥監(jiān)管部門責令限期改正；逾期未改正的，處一千元以上一萬元以下罰款，責令停產(chǎn)停業(yè)。
    “有了登記證，以后來購買的客戶更放心，我們也更有底氣了，打入市場更方便了。”   六安市裕安區(qū)新安鎮(zhèn)劉海炒貨廠法定代表人劉杰在拿到了該省首張食品小作坊登記證高興地說道。
    據(jù)悉，該《辦法》共七章四十七條，自2017年12月1日起施行，試行期2年。食品小作坊登記證有效期為5年。