市場監(jiān)管嚴要求 規(guī)范才有放心肉

2018-08-27 13:23:15 來源: 食品安全導刊

評論0  我來說兩句
市場監(jiān)管嚴要求 規(guī)范才有放心肉
一一許昌市食藥監(jiān)局魏都分局開展生鮮肉及制品食品安全專項整治

韓丹丹 本刊記者 柴占陽
 
  以高質量的食藥監(jiān)管保障轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”,是正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市一一河南省許昌市的一項重要民生工程。
  近日,許昌市食藥監(jiān)局魏分局為加強生鮮肉市場監(jiān)管,切實維護生鮮肉市場秩序,保證消費食品安全。該分局組織四個食藥監(jiān)所對區(qū)域內所有的農貿市場、大中型超市、餐飲服務單位和銷售肉及肉制品、水禽產品的門店、攤販和冷庫進行了排查。
  本刊記者了解到,本次行動重點檢查各經(jīng)營單位生鮮肉采購和驗收情況,進貨查驗及索證索票制度是否嚴格落實,嚴查銷售未經(jīng)檢疫、檢驗或經(jīng)檢疫檢驗不合格的肉及肉制品行為。要求其嚴格按照法律法規(guī)合法經(jīng)營,嚴禁采購和使用病死、來源不明和不合格的鮮肉及肉制品,嚴禁從私屠濫宰等非定點屠宰企業(yè)采購生鮮肉,并保證經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、食品存放管理、從業(yè)人員健康衛(wèi)生符合規(guī)定要求。
  截至本刊記者發(fā)稿日,許昌市食藥監(jiān)局魏都分局已檢查大中型超市、餐飲服務單位、農貿市場、生鮮肉攤點、冷庫350余家,對索證索票不齊全的10家經(jīng)營戶進行了責令改正,未發(fā)現(xiàn)存在采購、使用來源不明、病死和無檢疫合格證明文件的生鮮肉的行為。
  許昌市食藥監(jiān)局魏都分局局長王鴻成告訴本刊記者,下一步,魏都分局按照許昌市食藥監(jiān)局的工作要求,將繼續(xù)加大對轄區(qū)經(jīng)營單位生鮮肉及制品的檢查,重拳打擊違法犯罪行為,嚴厲查處典型案件,凈化轄區(qū)內生鮮肉和肉制品經(jīng)營環(huán)境,讓人民群眾吃上“放心肉”。以保障轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”取得的成績,助力許昌市國家食品安全示范城市的創(chuàng)建!
微信關注

相關熱詞搜索:放心肉 市場

[責任編輯:]

參與評論

食安觀察網(wǎng) ? 2012-2025 健食視界版權所有

京ICP備2023024400號 京公網(wǎng)安備11010702002614

地址:北京市石景山區(qū)城通街26號院(郵編100043)

值班電話:18500121702