會(huì)議精神落實(shí)處再擰校園食安閥

2018-10-18 16:12:20 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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走進(jìn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市之河南省許昌市篇

　　會(huì)議精神落實(shí)處再擰校園食安閥

　　一一河南省許昌市落實(shí)國(guó)務(wù)院食安辦組織召開(kāi)的加強(qiáng)校園食品安全工作電視電話會(huì)議精神行動(dòng)快效果好

　　陳貫宇本刊記者柴占陽(yáng)

　　10月16日下午，國(guó)務(wù)院食安辦組織召開(kāi)加強(qiáng)校園食品安全工作電視電話會(huì)議。主會(huì)場(chǎng)設(shè)在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局，各省、市食安辦設(shè)置分會(huì)場(chǎng)。國(guó)務(wù)院食安辦副主任、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)孫梅君參加會(huì)議并作講話。

　　在聽(tīng)取了國(guó)務(wù)院及河南省人民政府食安辦工作安排后，河南省許昌市人民政府食安辦立即召開(kāi)全市會(huì)議，對(duì)校園食品安全工作進(jìn)行再動(dòng)員、再部署。

　　會(huì)議上，許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)王三寶指出：學(xué)校食品安全關(guān)系到廣大學(xué)生身心健康和千家萬(wàn)戶的美滿幸福，關(guān)系到教育事業(yè)的有序發(fā)展，更關(guān)系到黨和政府威信和執(zhí)政能力。省委、省人民政府和市委、市人民政府高度重視。陳潤(rùn)兒省長(zhǎng)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，進(jìn)行研究，提出明確要求；省人民政府召開(kāi)全省電視電話會(huì)議作出安排部署，(許昌)我市在9月29日趙淑紅副市長(zhǎng)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行安排，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了大排查工作。重點(diǎn)排查主體責(zé)任、日常管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任及其他相關(guān)工作責(zé)任等五個(gè)方面落實(shí)情況。為落實(shí)好這項(xiàng)工作，市人民政府成立了由市教育、食藥、衛(wèi)計(jì)等部門(mén)牽頭的督查組，先后對(duì)全市29家學(xué)校食堂、13家食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了暗訪督查，各縣(市)、區(qū)也成立了相應(yīng)的督查組。

　　從督查和各地報(bào)送的情況來(lái)看，基本面是好的，可觀的，大部分學(xué)校能夠遵守規(guī)章制度和操作規(guī)范，積極推行先進(jìn)質(zhì)量管理模式，守住了安全底線。但同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了諸多問(wèn)題，比如，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、進(jìn)貨記錄不規(guī)范、物品擺放不符合要求、“三防”設(shè)施不到位、陪餐記錄、消毒記錄不完善等。這些都需要我們高度重視。

　　針對(duì)下一步如何做好校園食品安全工作，王三寶提出：

　　一要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)。會(huì)議結(jié)束后，各縣(市)、區(qū)食安辦主任一方面要“向上報(bào)告”，向黨委、政府及時(shí)匯報(bào)，切實(shí)引起主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)的重視，爭(zhēng)取支持；另一方面要“向下傳達(dá)”，尤其是對(duì)基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)，要再?gòu)?qiáng)調(diào)、再安排、再部署，切實(shí)認(rèn)識(shí)到這兩項(xiàng)工作的重要性和緊迫性。教育部門(mén)要傳達(dá)到每個(gè)學(xué)校，尤其是學(xué)校校長(zhǎng)要把學(xué)校食品安全放在講政治的高度抓好、抓牢，將其作為學(xué)校工作的重中之重，把學(xué)校食堂管理各項(xiàng)規(guī)章制度熟記于心，時(shí)刻牢記學(xué)校食品安全我們輸不起，必須做到萬(wàn)無(wú)一失。

　　二要切實(shí)落實(shí)各方責(zé)任。一是學(xué)校主體責(zé)任。學(xué)校法定代表人是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食品安全工作負(fù)總責(zé)。要建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，設(shè)置專(zhuān)職管理人員。要落實(shí)好校長(zhǎng)、教師陪餐制。

　　三是教育部門(mén)管理責(zé)任。食品安全是“大安全”的重要方面，“管行業(yè)必須管安全”這是基本。在推進(jìn)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任。

　　四是部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。各級(jí)食安辦要充分發(fā)揮牽頭抓總作用，督促協(xié)調(diào)教育、食藥、城管、衛(wèi)計(jì)、工商、公安、環(huán)保、住建等部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全鏈條、全環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。

　　五是屬地管理責(zé)任。這是法定職責(zé)?！?a target="_blank" class="keylink">食品安全法》第六條規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，許昌市出臺(tái)的黨政同責(zé)意見(jiàn)也作出了明確規(guī)定。食品安全作為公共安全的重要方面，這兩項(xiàng)工作的好壞直接影響地方穩(wěn)定和形象。這些都要向黨委、政府負(fù)責(zé)同志匯報(bào)到、宣傳到。

　　六要切實(shí)加強(qiáng)暗訪督查。督查工作要持續(xù)不斷，堅(jiān)持公平公正、實(shí)事求是、“一把尺子”原則下，采取不打招呼、不發(fā)通知、不分時(shí)段、直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)“三不兩直”的方式，督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要敢于揭短亮丑，不捂蓋子，現(xiàn)場(chǎng)辦公，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，涉嫌犯罪的，要立即移送公安機(jī)關(guān)，決不能包庇說(shuō)情?；鶎颖O(jiān)管人員要敢于動(dòng)真碰硬，借助這次專(zhuān)項(xiàng)治理的大形勢(shì)，還有就是借助“打黑除惡”的大環(huán)境，對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行全面排查，把那些“硬骨頭”啃掉，“難過(guò)的坎”爬過(guò)去，實(shí)現(xiàn)有所為，才能獲其位，工作才會(huì)有成效，才能贏得群眾的支持和滿意。

　　本刊記者在這里看到，河南省許昌市目前正創(chuàng)處于國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建期內(nèi)，并已經(jīng)通過(guò)中期績(jī)效評(píng)估，各項(xiàng)工作也在有序有效地推進(jìn)。說(shuō)它有序是指許昌市按創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的標(biāo)準(zhǔn)分解爾后逐一推進(jìn);有效是指創(chuàng)建過(guò)程中取得的成績(jī)、結(jié)果。有一點(diǎn)不容置疑的是，守住了食品安全的底線，保證了轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。當(dāng)然也包括了學(xué)校在內(nèi)的校園師生食品飲用的安全。完善的食品安全監(jiān)管手段和措施，以及扎實(shí)的工作作風(fēng)是保障轄區(qū)人民群眾食用藥安全的基石。河南省許昌市就是這樣做的，也是“許昌模式”的重要內(nèi)容！