白酒又名燒酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。我國(guó)的白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世，而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨(dú)樹一幟。

　　在行業(yè)寒冬中久不得志的白酒企業(yè)近來(lái)把目光投向了互聯(lián)網(wǎng)新世界。貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、山西汾酒等知名酒企紛紛搭上互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),在網(wǎng)絡(luò)定制酒市場(chǎng)中展開激烈競(jìng)爭(zhēng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,酒企扎堆網(wǎng)絡(luò)定制酒是在行業(yè)調(diào)整中承壓的表現(xiàn),積極打破傳統(tǒng)的思路沒有錯(cuò)。不過,也有觀點(diǎn)認(rèn)為,網(wǎng)絡(luò)定制對(duì)提升酒企銷售業(yè)績(jī)的實(shí)際作用有限,且由于目前缺乏相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,很容易造成市場(chǎng)和產(chǎn)品的混亂。

　　在線下經(jīng)銷商叫苦不迭稱白酒難賣的今天,互聯(lián)網(wǎng)定制酒卻成為白酒企業(yè)爭(zhēng)相追捧的寵兒。上至貴州茅臺(tái)、五糧液等一線名酒,下至一些名不見經(jīng)傳的地方小酒企,都紛紛向互聯(lián)網(wǎng)定制酒投懷送抱。

　　近來(lái),一款名為“三人炫”的瀘州老窖網(wǎng)絡(luò)定制白酒悄然走紅網(wǎng)絡(luò),號(hào)稱瀘州老窖總裁張良、酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰、著名藝術(shù)大師許燎源三人聯(lián)合跨界代言。其在發(fā)布之初,還采用了IT界慣用的內(nèi)測(cè)、公測(cè)、封測(cè)等流程,以及號(hào)稱“每瓶?jī)H賺1元錢”的在線搶購(gòu)規(guī)則。這些新鮮的概念一出,立即引起了許多年輕消費(fèi)群體的興趣。

　　據(jù)了解,瀘州老窖并不是唯一一家在酒仙網(wǎng)推出網(wǎng)絡(luò)定制酒的酒企。白酒大佬五糧液前不久也與京東簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,并計(jì)劃三年內(nèi)在該平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)50億元的銷售業(yè)績(jī)。汾酒集團(tuán)此前也在酒仙網(wǎng)平臺(tái)專門推出網(wǎng)絡(luò)定制酒,據(jù)悉,其發(fā)售的20斤裝青花瓷瓶汾酒封壇原漿酒在一日之內(nèi)便售罄。

　　業(yè)內(nèi)不同看法

　　定制酒業(yè)務(wù)已經(jīng)成為當(dāng)前市場(chǎng)低迷之下眾酒企的重要選擇。貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等酒企已紛紛進(jìn)軍定制酒市場(chǎng)。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,網(wǎng)絡(luò)定制酒打破了傳統(tǒng)的酒類流通環(huán)節(jié),提升了酒水“附加值”,滿足了消費(fèi)者多樣化需求,市場(chǎng)前景廣闊。

　　業(yè)內(nèi)對(duì)網(wǎng)絡(luò)定制酒的未來(lái)前景也有不同看法。白酒營(yíng)銷專家肖竹青似乎并不看好互聯(lián)網(wǎng)定制。他認(rèn)為,白酒行業(yè)加入互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷,最大的問題在于標(biāo)準(zhǔn)的缺失,且無(wú)法做到信息的透明。肖竹青在接受媒體采訪時(shí)稱表示,“白酒行業(yè)是靠信息不對(duì)稱掙錢,而互聯(lián)網(wǎng)最大的特點(diǎn)就是打破信息不對(duì)稱。”他還指出,“白酒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)仍很滯后,年份酒等各種概念滿天飛,消費(fèi)者也無(wú)從知曉酒的品質(zhì)及價(jià)格。”

　　對(duì)此,有業(yè)內(nèi)人士表示贊同。該人士指出,目前的網(wǎng)絡(luò)定制酒業(yè)務(wù)還僅僅流于表面,“幾乎所有品牌的網(wǎng)絡(luò)專銷定制酒都只是在外包裝上做文章,除了包裝不一樣,產(chǎn)品口感等都沒什么不同,換湯不換藥。”

　　酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰也坦陳,盡管定制酒是未來(lái)酒類消費(fèi)的大方向,但目前定制酒市場(chǎng)并不成熟,真正成熟還要一年左右的時(shí)間,“目前白酒是以批量化、標(biāo)準(zhǔn)化為主,很多定制酒只是在包裝、設(shè)計(jì)上的定制,未來(lái)將會(huì)探索與酒廠合作做到口感、酒水方面的定制。”

　　網(wǎng)絡(luò)銷售有限

　　此外,有分析人士指出,酒企扎堆網(wǎng)絡(luò)定制酒,是在行業(yè)調(diào)整中業(yè)績(jī)承壓的表現(xiàn),但網(wǎng)絡(luò)定制目前僅僅在品牌宣傳上有價(jià)值,而對(duì)提升酒企銷售業(yè)績(jī)的實(shí)際作用有限,網(wǎng)絡(luò)銷售白酒目前只占白酒行業(yè)1%。

　　原標(biāo)題：:網(wǎng)絡(luò)定制白酒　換湯不換藥

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