非食用的添加劑使用在食品中，通常人們知道這是一種有害人體健康的違法行為。但可食用的食品添加劑是不是可以任意添加在任何的食品中呢?答案是否定的。近日，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處的一起案件告訴消費(fèi)者，食品添加劑不僅有規(guī)定的種類，而且每一種類都規(guī)定了使用范圍，超范圍“跨界”使用食品添加劑也是一種違法行為。

　　日前，一消費(fèi)者手拿一袋裝食品走進(jìn)阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督局城南市監(jiān)所舉報(bào)，說(shuō)自己在一超市購(gòu)買的這種香醬墨魚(yú)片質(zhì)量有問(wèn)題，要求查處。消費(fèi)者指著墨魚(yú)片包裝袋上印制的配料表一欄說(shuō)，這里寫(xiě)著食品添加劑含有山梨糖醇。投訴者說(shuō)，自己對(duì)食品添加劑有一定的研究，據(jù)他所知山梨糖醇不能添加在墨魚(yú)片中。

　　接投訴后，執(zhí)法人員首先來(lái)到被舉報(bào)的某食品超市開(kāi)展調(diào)查，店主承認(rèn)該種墨魚(yú)片是他店中所售，說(shuō)是上個(gè)月從河南某市場(chǎng)上購(gòu)進(jìn)，生產(chǎn)廠家標(biāo)注為揭西縣某食品有限公司，共100袋(凈含量78克)。

　　為保證食品安全，國(guó)家專門(mén)制定了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)，規(guī)定了食品添加劑的種類，同時(shí)規(guī)定了每種添加劑的使用范圍。執(zhí)法人員查詢了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，在表A1中找山梨糖醇的名稱，其功能是甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。但是在山梨糖醇的使用范圍中沒(méi)列舉出墨魚(yú)片或魚(yú)片。也就是說(shuō)墨魚(yú)片食品中不能使用山梨糖醇添加劑。

　　法規(guī)規(guī)定，食品添加劑只能使用該標(biāo)準(zhǔn)名錄中列示的品種，且只能在規(guī)定的范圍使用，不得超范圍使用食品添加劑。通俗地說(shuō)就是，即便是可食用的添加劑也不能任意添加在任何的食品中。山梨糖醇“跨界”使用，添加在墨魚(yú)片食品中，超越了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》表中列示的范圍，可能引起食品安全事故?！?a target="_blank" class="keylink">食品安全法》規(guī)定，“禁生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)可能危害人體健康物質(zhì)的食品，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求的食品。 ”

　　經(jīng)過(guò)調(diào)查取證后，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城南市監(jiān)所認(rèn)定該經(jīng)營(yíng)者的行為違反食品安全法的有關(guān)規(guī)定，依法給予了當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)處罰。