《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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世紀(jì)聯(lián)華樂購等超市水產(chǎn)品被曝化學(xué)添加違規(guī)

2015-01-05 13:04:00 來源: 新浪財(cái)經(jīng)

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  孔雀石綠、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、呋喃唑酮……這些聽起來極其拗口的化學(xué)名詞,卻屢屢出現(xiàn)在水產(chǎn)品的檢測結(jié)果中。

  2014年第三季度,上海食藥監(jiān)對上海的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品抽檢169批次發(fā)現(xiàn),13批次不合格,主要原因是養(yǎng)殖和運(yùn)輸過程違規(guī)使用漁藥,導(dǎo)致恩諾沙星、環(huán)丙沙星、孔雀石綠等指標(biāo)不合格,涉及世紀(jì)聯(lián)華、樂購等眾多大型超市。目前,上海食藥監(jiān)部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施,并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

  科研結(jié)果表明,孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用,鑒于此,許多國家均將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。

  盡管嚴(yán)肅查處,違規(guī)的企業(yè)似乎屢禁不止。記者查詢2014年上海已公布的三個(gè)季度水產(chǎn)品不合格名單發(fā)現(xiàn),一些公司幾乎期期“榜上有名”。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,須強(qiáng)力推進(jìn)水產(chǎn)品追溯體系的建立,為消費(fèi)者的舌尖安全提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫。

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