《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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深圳探索建立食品安全追溯體系

2015-03-25 13:56:45 來源:

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我市積極探索建立食品安全追溯體系,優(yōu)先將生豬和“三品”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品)食用農(nóng)產(chǎn)品納入追溯試點范圍。這是記者昨日下午從市2015年食品藥品安全工作會議上獲悉的,這意味著市民餐桌上肉菜將更加安全。

食品及原料抽檢覆蓋率大幅提升

記者獲悉,去年,我市在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)三環(huán)節(jié)抽檢食品及原料5.26萬批次,抽檢覆蓋率為3.51份/千人,較2013年提高87.94%。市區(qū)兩級農(nóng)檢機構(gòu)以全市21家大型農(nóng)批市場和400多家農(nóng)貿(mào)市場為重點對象,抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品50.47萬批次。市藥檢所完成“三品一械”檢驗9587批次,同比提高10%,全市藥品評價性抽樣合格率達99%以上。2014年,食品方面,全年共立案8069宗,較2013年增長69.5%;移送案件213宗,較2013年增長195.8%。藥品方面,共立案753宗,移送案件118宗,在全省名列第一,查處網(wǎng)絡(luò)類案件數(shù)量和質(zhì)量繼續(xù)領(lǐng)跑全國。

抽檢合格率被問題發(fā)現(xiàn)率、問題上報率和問題處置率替代

記者發(fā)現(xiàn),昨日的市食藥工作報告沒出現(xiàn)“抽檢合格率”這一以前總結(jié)時常說的指標。據(jù)悉,這是根據(jù)國家食藥總局的要求而做出的改變,國務(wù)院食安辦和國家食藥總局聯(lián)合下發(fā)了對各省食品安全工作的考核辦法,刪除了“抽檢合格率”,取而代之的是問題發(fā)現(xiàn)率、問題上報率、問題處置率。問題導向倒逼監(jiān)管創(chuàng)新,要把事后查處、被動救火監(jiān)管轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃优挪?、預防為主的模式。
    突出對大米、乳制品、豬肉等重點大宗消費品種的監(jiān)管

會上,有關(guān)方面強調(diào)了技術(shù)監(jiān)督專業(yè)監(jiān)管的問題,提出要加強對食品供應源頭的監(jiān)督抽查和監(jiān)管力度,全面加強對全市21家大型農(nóng)批市場、400多家農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。突出對大米、乳制品、豬肉等重點大宗消費品種的監(jiān)管。提高食品安全監(jiān)督抽檢數(shù)量,2015年抽檢覆蓋率達到4.5批次/千人,食用農(nóng)產(chǎn)品檢測完成1.4批次/千人的定量檢測任務(wù)。探索建立食品安全追溯體系。優(yōu)先將生豬和“三品”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品)食用農(nóng)產(chǎn)品納入追溯試點范圍,加大嬰幼兒配方乳粉追溯系統(tǒng)推廣應用。繼續(xù)推進深圳生物醫(yī)藥安全檢測評價平臺、深圳醫(yī)療器械產(chǎn)品檢測公共服務(wù)平臺、深圳市醫(yī)院中藥制劑標準提升技術(shù)研發(fā)平臺等三大平臺項目建設(shè)。

副市長、市市場監(jiān)管委主任陳彪出席會議。

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