餐桌上容不得湯樣“白開水”
有人說,現(xiàn)在媒體對食品添加劑“妖魔化”了,在許可添加范圍、添加劑量下的合理添加本無可厚非??删哂衅墼p嫌疑的將添加劑勾兌的“渾水”冒充“靚湯”,堂而皇之走上飯桌,美味有余,健康、安全卻罔顧,不得不引起重視。
如果進入口中的食物都能做到如實列出成分和屬性,恐怕不會有人選擇喝“假羊湯”、“真白開”了。像歐盟就規(guī)定,在食品標(biāo)簽上必須按成分、重量的順序列出所有成分,并不得讓消費者對產(chǎn)品的屬性產(chǎn)生誤解。
“添加劑被妖魔化”不能成為有關(guān)部門懶政的一句借口,過量添加劑放倒顧客的報道并不少見,添加劑亂象不能無視,應(yīng)從制度層面將食品添加劑的風(fēng)險降到最低。對湯樣的“白開水”,我們有理由說“不”,可不添加的就不添加,才能讓“吃貨”們明明白白地知道吃到嘴里的是什么。
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