口感好的焦糖瓜子俘獲了一大批吃貨的心，但也有人并不買(mǎi)賬。市民周女士表示，以前瓜子就出過(guò)染色的情況，現(xiàn)在家中一般都不買(mǎi)有味道的瓜子，怕有各種香料或者添加劑。“雖然傳說(shuō)焦糖瓜子的制作工藝和普通瓜子并沒(méi)有太大的區(qū)別，無(wú)非是在炒制之前用糖水浸泡過(guò)，因此口味比較甜。但誰(shuí)知道到底用的是糖水還是糖精水呢？”

    對(duì)于周女士的這種擔(dān)心，也有買(mǎi)過(guò)焦糖瓜子的市民表示，仔細(xì)品嘗不同價(jià)位和包裝的焦糖瓜子會(huì)發(fā)現(xiàn)，在甜度上有一定的差異，有一些確實(shí)甜的有些膩。“現(xiàn)在在售的多數(shù)焦糖瓜子都只是單純的牛皮袋包裝，上面保質(zhì)期、成產(chǎn)廠家、配料等信息統(tǒng)統(tǒng)沒(méi)有，吃的時(shí)候確實(shí)有些擔(dān)心。”剛做媽媽的市民劉女士告訴記者，為了安全起見(jiàn)，還是不吃了。

    在少數(shù)一些焦糖瓜子的包裝袋上，記者看到了配料中成分有食鹽、紅糖，食品添加劑中有甜蜜素、味精等。仔細(xì)看這些配料成分，熱衷于買(mǎi)焦糖瓜子的許女士不淡定了，難怪這么容易上火。“前兩天晚上我自己吃了整整一包，到第二天早上扁桃體就發(fā)炎了，口腔還上火。”