《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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長沙建食品追溯體系 違法違規(guī)企業(yè)和個人進(jìn)“黑名單”

2016-01-15 09:48:54 來源: 瀟湘晨報

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  通過簡單的查詢,可以知道自己吃的青菜和豬肉來自哪一個地區(qū),產(chǎn)品采購和運輸信息也將一目了然。違法違規(guī)企業(yè)和個人將直接進(jìn)入“黑名單”。1月14日,長沙市人民政府辦公廳公布《長沙市食品安全追溯體系建設(shè)實施方案》,加強食品安全監(jiān)管,確保人民群眾飲食安全和身體健康。

  據(jù)悉,長沙市力爭到2018年底前,基本建成覆蓋全市的統(tǒng)一的食品安全追溯體系,將規(guī)?;N養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、屠宰企業(yè)、大型食品批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、規(guī)模以上食 品流通企業(yè)和餐飲企業(yè)、團(tuán)體消費單位所涉及的肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、酒類、乳 制品和豆制品等納入追溯范圍,形成涵蓋種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、流通、消費等環(huán)節(jié)較完整的 安全信息鏈,實現(xiàn)食品來源可追溯、去向可查證、風(fēng)險可管控、責(zé)任可追究。

  全市食品安全追溯體系建設(shè)內(nèi)容主要包括:市、區(qū)縣(市)兩級平臺,一個數(shù)據(jù)中心,三大數(shù)據(jù)庫,六大平臺應(yīng)用系統(tǒng)和一個信息安全防護(hù)體系。

  長沙市食品安全信息數(shù)據(jù)中心是市食品安全追溯體系建設(shè)的重點。通過市食品安全信息數(shù)據(jù)中心的建設(shè),傳輸交換各類計算資源、存儲資源及應(yīng)用系統(tǒng)數(shù)據(jù),實現(xiàn)對各類食品安全信息 系統(tǒng)的整合和集中管理,提升管理效率和對外服務(wù)水平。

  除開追溯信息數(shù)據(jù)庫和監(jiān)管信息數(shù)據(jù)庫,長沙市還將建立信用檔案數(shù)據(jù)庫。加快建立各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全信用檔案,根據(jù)信用等級實施分類監(jiān)管,及時向社會公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者的信用情況,發(fā)布違法違規(guī)企業(yè)和個人“黑名單”,對失信行為予以懲戒,為誠信食品生產(chǎn)經(jīng)營者創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境。

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