圣泉唐和唐公司成立于2008年，主要采用玉米芯中的半纖維素部分在國內(nèi)創(chuàng)造性地利用生物發(fā)酵法生產(chǎn)L-阿拉伯糖、D-木糖。如今，圣泉集團(tuán)依靠科技創(chuàng)新，堅持走先進(jìn)復(fù)合材料開發(fā)應(yīng)用之路，加快對新材料產(chǎn)業(yè)、功能糖產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，逐漸形成自主創(chuàng)新能力較強(qiáng)、具備相當(dāng)規(guī)模、特色鮮明的新材料產(chǎn)業(yè)體系。
    作為五碳醛糖的L-阿拉伯糖其生理作用非常奇特，最顯著的特性就是影響人體蔗糖酶活性、屏蔽過量的蔗糖吸收，從而達(dá)到抑制肥胖、降低血糖的作用；另外，L-阿拉伯糖還具有梳理人體骨骼肌、防治便秘、抑制口腔細(xì)菌等作用。目前，L-阿拉伯糖在國外應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，在日本和美國都被應(yīng)用于減肥降糖領(lǐng)域，我國衛(wèi)生部于2008年5月將L-阿拉伯糖批準(zhǔn)為新資源食品。
    L-阿拉伯糖生產(chǎn)商—濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司（以下簡稱“圣泉唐和唐”），其功能性糖產(chǎn)品國內(nèi)市場覆蓋率達(dá)80%，是中國先進(jìn)復(fù)合材料與功能糖產(chǎn)品的領(lǐng)軍者之一。在本屆中國食品添加劑和配料展覽會（FIC 2016）上本刊記者采訪了濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司銷售部經(jīng)理白福來，深入了解到圣泉唐和唐公司的創(chuàng)新實力與科研成果和為中國健康產(chǎn)業(yè)所作的貢獻(xiàn)。
   記者：據(jù)了解，唐和唐圣泉集團(tuán)于近期成為濟(jì)南市首家國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)，同期貴公司成為獲得L-阿拉伯糖“新資源食品實質(zhì)等同”的企業(yè)，請您就貴公司的文化背景和發(fā)展現(xiàn)狀做一下簡要介紹。
   白福來：圣泉唐和唐隸屬于濟(jì)南圣泉集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“圣泉集團(tuán)”），圣泉集團(tuán)1979年建廠以來主要從事對玉米芯的深加工工作。圣泉唐和唐公司成立于2008年，使用玉米芯中的半纖維素部分在國內(nèi)創(chuàng)造性地利用生物發(fā)酵法生產(chǎn)L-阿拉伯糖、D-木糖。與此同時，衛(wèi)生部在2008年的第12號公告中批準(zhǔn)L-阿拉伯糖為新資源食品。為更好地完善L-阿拉伯糖的市場開發(fā)工作，2009年圣泉唐和唐公司開始了針對L-阿拉伯糖“實質(zhì)等同”的認(rèn)證。由于“實質(zhì)等同”的認(rèn)證在國內(nèi)通過國家衛(wèi)生部認(rèn)證屬首次，所以申請的過程也比較曲折、漫長。但經(jīng)過我司不懈努力，在2015年圣泉唐和唐成功獲得由衛(wèi)計委頒發(fā)的“新資源食品實質(zhì)等同”認(rèn)證。目前，圣泉唐和唐所生產(chǎn)L-阿拉伯糖與D-木糖產(chǎn)品已經(jīng)成功應(yīng)用于食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域。由于采用生物發(fā)酵法生產(chǎn)，我司產(chǎn)品的質(zhì)量、外觀等指標(biāo)均遠(yuǎn)超國內(nèi)其他廠家。
    2015年，在國家工業(yè)和信息化部、財政部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于公布2015年國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)名單的通知》【工信部聯(lián)科〔2015〕412號】中，圣泉集團(tuán)憑借強(qiáng)大的創(chuàng)新實力和科研成果，順利入圍榜單，成為濟(jì)南市屬首家國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)。在重大技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造項目專項資金方面將獲國家工信部、財政部等優(yōu)先重點支持。
作為我國生物質(zhì)新材料綜合利用行業(yè)的龍頭企業(yè)，圣泉集團(tuán)依托于同行業(yè)唯一一家國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站、3個國家認(rèn)證認(rèn)可實驗室、5家國家級高新技術(shù)企業(yè)、省級綠色鑄造材料工程技術(shù)研究中心、8個專業(yè)研究院所、上億元的實驗儀器及設(shè)備、日益完備的研發(fā)體系，在科技創(chuàng)新上取得了令人矚目的成就，自主研發(fā)能力位居同行業(yè)前列。
    迄今為止，圣泉集團(tuán)承擔(dān)863計劃、火炬計劃等國家級創(chuàng)新項目10余項，擁有4個國家重點新產(chǎn)品，5個山東省名牌產(chǎn)品；專利方面，主要產(chǎn)品和技術(shù)已申報國際國家專利600余項，負(fù)責(zé)起草制定國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)36項；多項技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平，填補國內(nèi)技術(shù)空白。
    圣泉集團(tuán)的技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、市場創(chuàng)新成果顯著，新品轉(zhuǎn)化能力不斷增強(qiáng)。呋喃樹脂和酚醛樹脂規(guī)模分居世界第一和亞洲第一，產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到全球前列；生物質(zhì)石墨烯和石墨烯內(nèi)暖纖維全球首創(chuàng)，系列功能性“石墨烯+”產(chǎn)品正引領(lǐng)大眾步入健康生活新時代。
   記者：在FIC 2016中，圣泉唐和唐展出了哪些產(chǎn)品？相比于同類競品有何特色或優(yōu)勢？
    白福來：此次FIC展會，圣泉唐和唐公司攜L-阿拉伯糖、精制D-木糖、木糖醇、食品級液體糖以及被譽為21世紀(jì)的新材料的“生物質(zhì)石墨烯和石墨烯內(nèi)暖纖維”亮相。主要給大家展示以L-阿拉伯糖為主的圣泉唐和唐類食品的市場應(yīng)用與研發(fā)，并向人們展示圣泉集團(tuán)最新成果—生物質(zhì)石墨烯及功能服飾。生物質(zhì)石墨烯可以被廣泛應(yīng)用于電子、機(jī)械、可穿戴裝備、功能服裝、醫(yī)療、食品等領(lǐng)域。中國農(nóng)科院蘭州牧藥所最新研究結(jié)果表明，石墨烯表面對左旋氨基酸的親和力大于右旋氨基酸，而現(xiàn)代生物的肽鏈幾乎全是由左旋氨基酸組成。石墨烯表面能吸附多肽鏈，并可自發(fā)形成二級結(jié)構(gòu)。這意味著石墨烯或許能激活肽鏈變?yōu)榈鞍踪|(zhì)，這也說明生命或源于石墨烯。
    以圣泉唐和唐現(xiàn)有的食品類產(chǎn)品來講，我司具有著四大優(yōu)勢。第一，每年圣泉集團(tuán)收購玉米芯20萬噸，主要用于新材料、木質(zhì)素類產(chǎn)品、食品等的生產(chǎn)，是一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。第二，圣泉唐和唐公司2008年開始進(jìn)行L-阿拉伯糖、精制D-木糖的生產(chǎn)，在高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)方面一直走在前列，L-阿拉伯糖的生產(chǎn)量一直高居全球首位；2014年開始，圣泉集團(tuán)投巨資上生物質(zhì)一體化項目，實現(xiàn)年產(chǎn)12000噸D-木糖項目，實現(xiàn)綜合利用玉米芯中纖維素、半纖維素、木質(zhì)素部分，使產(chǎn)品成本大幅下降。第三，圣泉唐和唐在2014年中國發(fā)酵協(xié)會組織的環(huán)保核查中，成為國內(nèi)唯一一家通過環(huán)保核查的企業(yè)。第四，圣泉唐和唐采用全球最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，其發(fā)酵法屬國內(nèi)首家，并且采用了一系列的色譜分離、膜分離等生產(chǎn)工藝，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，增加了產(chǎn)品價值。
    記者：除了上述產(chǎn)品，貴公司還為客戶提供哪些解決方案與服務(wù)？貴公司的產(chǎn)品在中國市場的應(yīng)用情況如何？
    白福來：每年的FIC展會，圣泉唐和唐公司都以大面積展臺向食品添加劑行業(yè)展示圣泉唐和唐的最新應(yīng)用研發(fā)成果，其最主要的原因是為了能與客戶建立起溝通的橋梁，為客戶提供產(chǎn)品應(yīng)用解決方案。目前，圣泉唐和唐公司正在逐步從單一產(chǎn)品的生產(chǎn)向產(chǎn)品系列多元化發(fā)展。其中，利用L-阿拉伯糖和精制D-木糖為基料進(jìn)行的功能復(fù)配產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)更是走在了行業(yè)前列。
    目前，圣泉唐和唐公司生產(chǎn)的L-阿拉伯糖和D-木糖產(chǎn)品覆蓋全國80%以上的市場份額。圣泉唐和唐公司年產(chǎn)L-阿拉伯糖800噸，D-木糖16000噸。其中，L-阿拉伯糖主要用于保健食品、香精香料、醫(yī)藥等領(lǐng)域，D-木糖主要用于木糖醇、香精香料的生產(chǎn)。
    記者：您能否介紹一下L-阿拉伯糖在飲料中的應(yīng)用情況？其對人體健康有什么好處？
    白福來：目前，L-阿拉伯糖在飲料（液體+固體）、食品、保健品等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。尤其是飲料中的使用。從2015年開始，L-阿拉伯糖作為最主要的配料在酵素類飲品中的廣泛應(yīng)用最受關(guān)注。
    酵素制品面臨的種種問題一直是產(chǎn)品開發(fā)的軟肋，而L-阿拉伯糖可幫助生產(chǎn)商順利打開市場。酵素發(fā)酵過程中如果發(fā)酵不完全勢必會影響最終酵素產(chǎn)品的質(zhì)量，L-阿拉伯糖作為還原糖中的佼佼者可為酵素發(fā)酵過程持續(xù)不斷的提供碳源，使發(fā)酵完全充分。此外，一般酵素類產(chǎn)品如果不添加蔗糖，口感會不好，利用L-阿拉伯糖與蔗糖相似的物理特點，將L-阿拉伯糖在酵素類產(chǎn)品中部分或者完全替代白糖，既提高了產(chǎn)品口感，又會增加酵素類產(chǎn)品的附加功效。
   在L-阿拉伯糖的健康功能方面，圣泉唐和唐公司的實驗數(shù)據(jù)表明L-阿拉伯糖能有效抑制蔗糖酶的活性，可控制血糖水平，對于正常人或者糖尿病患者具有相同的抑制蔗糖吸收的作用。另外，圣泉唐和唐L-阿拉伯糖對腸道具有良好的酸化效果。腸道酸性環(huán)境有利于雙歧桿菌、乳酸菌等腸道有益菌群的生長，促進(jìn)機(jī)體對鈣吸收，增強(qiáng)機(jī)體排出有毒物的能力，抑制有害微生物增殖。
   記者：貴公司在今年的戰(zhàn)略規(guī)劃是什么？
   白福來：進(jìn)入2016年，圣泉唐和唐公司全力以赴繼續(xù)研究、開發(fā)、創(chuàng)新L-阿拉伯糖、D-木糖、木糖醇市場。同時，新材料產(chǎn)業(yè)是國家重點支持倡導(dǎo)發(fā)展的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，也是轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略發(fā)展方向，公司在新材料產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新研發(fā)上主要進(jìn)行著3方面的工作。
   首先為圣泉集團(tuán)重大新發(fā)明：生物質(zhì)石墨烯內(nèi)暖智能纖維及烯爾菲系列多功能服飾。圣泉集團(tuán)在以植物秸稈為原材料制備高性能復(fù)合纖維材料制造上進(jìn)行了多年研發(fā)創(chuàng)新，通過與黑龍江大學(xué)、青島大學(xué)等高校合作，近期成功從玉米芯秸稈中生產(chǎn)出了玉米芯纖維和生物質(zhì)石墨烯。
   其次是進(jìn)行木質(zhì)素系列新產(chǎn)品的研發(fā)，推動生物質(zhì)綜合利用產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。30多年來，公司把生物質(zhì)綜合利用產(chǎn)業(yè)作為一項  崇高的事業(yè)來經(jīng)營，最終成為全球這個產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍者。目前通過技術(shù)創(chuàng)新我司將植物秸稈的三種成分（纖維素、半纖維素、木質(zhì)素）全部提取并有效利用轉(zhuǎn)化生產(chǎn)各類高附加值新材料產(chǎn)品；我司從秸稈里面做出了20余種產(chǎn)品并已逐步實現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。
    第三，積極承擔(dān)國家級、省部級科研項目。近年來，公司先后擁有了改性酚醛泡沫防火保溫板、新一代呋喃樹脂、泡沫陶瓷過濾器、L-阿拉伯糖4個國家重點新產(chǎn)品，承擔(dān)國家863計劃、國家火炬計劃項目等國家級重大技術(shù)項目十余項。每年專利申報量百余項，專利實施率達(dá)到90%。并成為國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和資源綜合利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典范。
下一步，公司將緊緊依靠科技創(chuàng)新，堅持走先進(jìn)復(fù)合材料開發(fā)應(yīng)用之路，以提升整個行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展水平為己任，加快新材料產(chǎn)業(yè)、功能糖產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，努力形成自主創(chuàng)新能力較強(qiáng)、具備相當(dāng)規(guī)模、特色鮮明的新材料產(chǎn)業(yè)體系，努力做中國先進(jìn)復(fù)合材料、功能糖產(chǎn)品的領(lǐng)軍者。