監(jiān)管職責(zé)大落實(shí) 非洲豬瘟嚴(yán)防控

一一河南省三門(mén)峽市食藥監(jiān)局積極行動(dòng)做好非洲豬瘟防控工作

李 婧 本刊記者柴占陽(yáng)

近日，本刊記者在河南省三門(mén)峽市采訪(fǎng)時(shí)得知，自非洲豬瘟防控工作開(kāi)展以來(lái)，三門(mén)峽市食藥監(jiān)局主動(dòng)出擊，履職盡責(zé)，扎實(shí)工作，全力做好食藥監(jiān)系統(tǒng)非洲豬瘟防控工作，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)出了食藥監(jiān)管人的力量。同時(shí)，也為祖國(guó)母親的生日獻(xiàn)上了一份厚禮。

一、高度重視、精心部署。制定下發(fā)《關(guān)于成立非洲豬瘟防控應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》(三食藥監(jiān)〔2018〕182號(hào))，成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的非洲豬瘟防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)非洲豬瘟防控工作的安排部署和組織領(lǐng)導(dǎo) ; 并召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，統(tǒng)一安排部，要求各縣(市、區(qū))食藥監(jiān)局立即成立非洲豬瘟防控應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作。

二、強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)。針對(duì)食品流通環(huán)節(jié)，連續(xù)印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》(三食藥監(jiān)食流函〔2018〕72號(hào))和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉等生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的緊急通知》(三食藥監(jiān)〔2018〕167號(hào))。要求各縣(市、區(qū))食藥監(jiān)局對(duì)各自轄區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校及其周邊、生肉專(zhuān)營(yíng)店面等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行隱患排查，督促各經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)加強(qiáng)履行索證索票管理義務(wù)，全面消除安全隱患，嚴(yán)防問(wèn)題豬肉流入市場(chǎng)。

針對(duì)餐飲食品環(huán)節(jié)，還印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位餐廚剩余物管理嚴(yán)防非洲豬瘟等動(dòng)物疾病工作的緊急通知》，嚴(yán)格餐廚剩余物源頭管控。要求各縣(市、區(qū))食藥監(jiān)管部門(mén)印制《餐廚剩余物店內(nèi)管理告知書(shū)》、掛圖等宣傳資料，分類(lèi)分策開(kāi)展針對(duì)性的專(zhuān)題培訓(xùn)活動(dòng);督促餐飲服務(wù)單位建立餐廚剩余物管理檔案，做到記錄清晰，分類(lèi)放置，分類(lèi)處理，去向明確;編制《餐飲服務(wù)單位餐廚剩余物產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表》，準(zhǔn)確掌握全市餐廚剩余物的產(chǎn)量信息，為科學(xué)決策提供依據(jù)。

三、落實(shí)值班制度，強(qiáng)化應(yīng)急值守。制定下發(fā)了三門(mén)峽市食藥監(jiān)局《關(guān)于實(shí)行非洲豬瘟等動(dòng)物疫病防控應(yīng)急工作日?qǐng)?bào)告制度的通知》(三食藥監(jiān)﹝2018﹞183號(hào))。對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行量化，制作了疫情日?qǐng)?bào)表，要求各縣(市、區(qū))局執(zhí)行24小時(shí)值班制度和零報(bào)告制度。