“歐盟向肥胖開戰(zhàn)!”目前，歐盟28個(gè)國家的5.7億人口中，超過一半的成年人身體超重或肥胖，2200多萬兒童超重。如果持續(xù)下去，未來10年到20年內(nèi)，歐盟各國的健康醫(yī)療體系會(huì)因高昂的費(fèi)用而崩潰。為此，歐盟正積極采取行動(dòng)，希望通過8大健康管理措施，幫助人們減肥。

　　視肥胖為殘疾。歐盟最高法院2014年12月裁定，如果員工因?yàn)轶w重阻礙，無法完全并有效參與工作的情況下，就可以認(rèn)定為殘疾。事情的起因是，丹麥一位體重約160公斤、從事保姆工作的男子克爾托福特，控告其雇主———歧視其過胖無法幫孩童綁鞋帶、以不能照顧孩童為由被解雇。克爾托福特已擔(dān)任保姆15年，卻在4年前被解雇，而他在工作期間體重都一直維持在160公斤。

　　歐盟法院裁定認(rèn)為，肥胖本身并不算殘疾，但若民眾因?yàn)榉逝衷斐尚袆?dòng)上長期不便，則可以和殘疾人一樣，受到殘疾法的保障，從事一些殘障人士能做的工作。這起具有劃時(shí)代意義的判決告誡歐盟廣大員工，未來只有減肥，才能保住工作位置。

　　啟動(dòng)新食品成分標(biāo)簽。為了幫助人們合理進(jìn)食，2011年6月起，歐盟啟動(dòng)新的食品成分標(biāo)簽，要求在歐盟內(nèi)銷售的全部食品必須標(biāo)注熱量、鹽、糖、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪這幾種營養(yǎng)成分的含量。同時(shí)，生產(chǎn)商可自愿標(biāo)注熱量、鹽、糖、蛋白質(zhì)和脂肪的“單日建議攝入量”。2014年，歐洲銷售的豬肉、家禽肉、羊羔肉、山羊肉食品也必須標(biāo)注原產(chǎn)地。

　　成員國內(nèi)具有科學(xué)依據(jù)的食品標(biāo)簽體系，仍可并行實(shí)施，如英國和法國的“紅綠燈”體系。英法兩國食品零售商通常采用紅、黃、綠三色代表食品脂肪、糖、鹽的含量多少，紅色偏高，黃色居中，綠色偏低。一些國家還要求給酒添加營養(yǎng)標(biāo)簽，比如，兩杯175毫升的葡萄酒含有248卡的熱量，相當(dāng)于吃了3塊巧克力餅干，需要走路52分鐘才能把這么多的熱量消耗掉。

　　收“肥胖稅”。自2011年起，丹麥成為世界上首個(gè)征收“肥胖稅”的國家，以此刺激胖人減肥。根據(jù)政策，消費(fèi)者如果購買飽和脂肪含量超過2.3%的食品，必須繳納每公斤飽和脂肪16丹麥克朗的“肥胖稅”。丹麥政府預(yù)計(jì)，這一新政將為國家?guī)砑s15億丹麥克朗的稅收，同時(shí)能減少民眾飽和脂肪攝入量和黃油攝入量。

　　羅馬尼亞也發(fā)起了一項(xiàng)針對(duì)遍布境內(nèi)快餐食品的稅收政策。德國等歐盟國家的一些議員還提出各種形式的“肥胖稅”，比如“超重”的乘客坐飛機(jī)，必須交格外的費(fèi)用。

　　提供免費(fèi)運(yùn)動(dòng)。歐盟各國廣泛建設(shè)全民運(yùn)動(dòng)設(shè)施。僅德國就有6萬多家體育設(shè)施，包括兒童游樂場、運(yùn)動(dòng)場、體育館、露天游泳池等，保證人人參加一個(gè)項(xiàng)目的體育運(yùn)動(dòng)。

　　同時(shí)，歐盟國家的醫(yī)療保險(xiǎn)投保者，還可免費(fèi)或打折參加健身聚樂部活動(dòng)。如德國投保人參加醫(yī)保集團(tuán)AOK舉辦的活動(dòng)，像跑步、騎自行車、健身等，如果通過測試，每季度可獲得50歐元，一年可以得到200歐元。投保人也可以參加健身俱樂部，到AOK報(bào)銷費(fèi)用。許多保險(xiǎn)公司還推出“活動(dòng)積分獎(jiǎng)勵(lì)”，投保人每參加一個(gè)健康活動(dòng)，就可獲得一定的積分。這些積分可換取健康獎(jiǎng)品，如榨果汁器、有機(jī)食品、音樂會(huì)票、運(yùn)動(dòng)器械等。

　　去除“不健康”廣告。歐盟認(rèn)為，廣告和媒體要對(duì)民眾的健康負(fù)責(zé)。特別是兒童，更容易受到“不健康”廣告的影響。因此，許多國家的媒體法規(guī)定，少兒節(jié)目中不能插播食品廣告，防止孩子愛上“垃圾食品”。

　　減肥有獎(jiǎng)勵(lì)。肥胖問題在歐盟不僅是個(gè)人問題，也是國家問題。各國推出給減肥者發(fā)放獎(jiǎng)金的計(jì)劃，以期通過經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)遏制肥胖問題。具體措施包括，減肥者可憑借減肥獲得一筆獎(jiǎng)金，或者購物券，重量減得越多，獎(jiǎng)金數(shù)額越高。

　　從娃娃抓起。從幼兒園開始，各國都在培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣，意大利等國家還給每個(gè)超重兒童制定飲食計(jì)劃，將超重兒童的家長、親屬請(qǐng)到診所，一起討論每天吃什么，什么時(shí)候吃，怎么吃等問題。

　　企業(yè)擔(dān)負(fù)減肥重任。在歐盟國家，大中企業(yè)必須建立健身設(shè)施，推出減肥項(xiàng)目。如德國不少公司在傳統(tǒng)辦公桌上，裝備帶有個(gè)人風(fēng)格的可折疊電腦小桌。這些小桌大小顏色各異，高度可以隨使用者的身高調(diào)節(jié)，白領(lǐng)們可將筆記本電腦置于其上，然后站著辦公。許多企業(yè)推行“少肉套餐”，由營養(yǎng)師進(jìn)行配餐，把每人每周攝取的肉類控制在450克以下，員工可以在網(wǎng)上查閱一周的菜單。

　　德國洪堡大學(xué)健康學(xué)者克洛澤對(duì)《生命時(shí)報(bào)》記者表示，歐盟想盡辦法幫助國民減肥，雖然有些管理措施有些激進(jìn)，但效果是明顯的。近幾年，歐盟內(nèi)參加運(yùn)動(dòng)的人數(shù)不斷增加，有機(jī)食品大受歡迎，肉的消費(fèi)量減少，因肥胖住院的人數(shù)得到抑制。既減輕了歐盟和各個(gè)企業(yè)的醫(yī)療負(fù)擔(dān)，也提升了國民的健康素質(zhì)。